Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Speck Caprese

Speck Caprese
Speck Caprese
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A klasszikus caprese olaszországban standard helyet foglal el az "antipasto", azaz előételek kategóriában.

A friss bivalymozzarella a paradicsommal kitűnő párost alkot, ezt csak valami különlegessel lehet kiegészíteni, ami jelen esetben a tiroli sonka volt. Ezzel a párosítással már a megrögzött húsevőknek sincs okuk a fanyalgásra....

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Nyáron a nagy melegekben kiváló gyors ebéd, vagy vacsora. Egyszerűen elkészíthető fogás, mégis a mozzarella révén laktató, ugyanakkor könnyű. Kiegészíthetjük további zöldségekkel, pl.: ruccola, valeriana.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A speck sonkákat hajtsuk rolád formára, majd állítsuk a használni kívánt tál közepére.  
  2. A bivalymozzarellákat szeleteljük fel kb. fél centi vastag szeletekre, majd rakjuk velük körbe a sonkákat úgy, hogy az egyes szeletek félig fedjék egymást. 
  3. A paradicsomokat vágjuk félbe (illetőleg tetszés szerint lehet negyedekbe is), és halmozzuk a mozzarella szeletekre. Sózzuk, majd borsozzuk.
  4. Locsoljunk rá olívaolajat és balzsamecetet, majd szórjunk rá tetszés szerint aprított bazsalikomot, ízlés szerint pedig finomra vágott petrezselymet is.
  5. Azonnal tálaljuk.
  • elkészítettem: 60 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 060
elküldve: 3
receptkönyvben: 174
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Kornél

Mióta szakács: 2010.01.11.
167 recept

receptjellemzők

fogyókúra: 90 napos diéta - fehérjenap
mikor: mindig
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi hidegtálak, vasárnapi ebéd
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: tapas
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

mozzarellás sonkás előétel, paradicsomos-mozzarellás antipasto, sonkás mozzarellatál

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

605
mozzarella 500 g
koktélparadicsom 10 db
bazsalikom 4 levél
feketeerdő sonka 4 dkg
petrezselyem 1 csokor
olívaolaj 1 dl
fehér balzsamecet 0.3 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint