Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spekulatius - keksz

Spekulatius - keksz
Spekulatius - keksz
28 perc / előkészület: 20 perc sütés: 8 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Spekulatius a német adventi és karácsonyi hagyományokat őrzi.  Ilyenkor árulják az üzletekben, vagy készítik el otthon. Ha nagyon ragaszkodunk a hagyományos elkészítéshez, lehet vásárolni Spekulatius formát is, úgy egy nagyon szép mintázott kekszet készítünk. Ízében nagyon finom fűszeres,  van egy alap fűszerezése, amit én is választottam. De több változatban is készítik, különböző fűszereket még hozzáadva. Ez a recept inkább a megszokott bolti ízeket tükrözi vissza. Nekem az egyik kedvenc édességem, ha elkezdem enni, nehezen hagyom abba. Az ünnepi asztalra is készíthetünk édességet belőle. A receptoldalamon is megtalálható egy recept Spekulatius-meggyes pohárkrém, amivel megkoronázhatjuk az ünnepi ebédet vacsorát.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mandulapehely kivételével az összes hozzávalót összedolgozzuk, gyúrjuk.
  2. Miután összedolgoztuk, frissen tartó fóliába becsomagoljuk, és kb. 1 órát hideg helyen tároljuk, hűtjük.
  3. A lehűtött tésztát két darabra vágjuk, és az egyik felét lisztezett felületen kinyújtjuk. Kb. 25 x 25 cm méretre nyújtjuk, és megszórjuk mandulapehellyel. A nyújtófával még egyszer végigmegyünk rajta, csak lazán, a mandula tetején. Majd téglalapokra fölvágjuk. A maradék tésztával ugyanígy járunk el.
  4. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, majd belehelyezzük a kekszeket. A mandulás fele kerüljön alulra, mert hagyományosan úgy sütik. 180 fokon kb. 8 percig sütjük.
  5. Jó étvágyat.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 4
össznézettség: 1 122
elküldve: 0
receptkönyvben: 35
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Éva házias konyhája

Mióta szakács: 2014.02.14.
148 recept

receptjellemzők

mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 15-30 perc
alkalom: karácsonyi édességek, karácsonyi gasztroajándék
konyha: német
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

fűszeres négyzet

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

965
vaj 180 g
finomliszt 300 g
cukor 200 g
sütőpor 0.5 teáskanál
fahéj 1 teáskanál
kardamom 0.5 teáskanál
szegfűszeg 0.5 teáskanál
tojás 1 db
vaníliás cukor 1 csomag
mandulapehely 100 g