Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Spenótos túrógombóc

Spenótos túrógombóc
Spenótos túrógombóc
35 perc / előkészület: 25 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vegetáriánus vendéget vártam. Valami érdekeset akartam készíteni, és a juhtúrós gombóc óta már egy spenótos túrógombóc verzió is befészkelte magát az agyamba. A ricottás-spenótos cannellonihoz hasonló ízű, de sokkal gyorsabban elkészíthető fogás. Mondanom sem kell, nagy sikere volt...
Az alapreceptért ismét köszönet Smithéknek.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

A cannelloni mintájára olaszos ízesítésű, gyors paradicsommártással, besamellszósszal, tejszínes sajtszósszal is finom, én most egyszerűen egy kevés hűvös tejföllel kínáltam.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A spenótot megmossuk, a levelek szárát lecsippentjük, falatnyi csíkokra vágjuk, és egy kevés olajon egy serpenyőben megpároljuk. Közben hozzáadjuk a zúzott fokhagymákat, sózzuk, borsozzuk. Ha készre párolódott (néhány perc), félretesszük.
  2. A kukoricadarát a vízzel, sóval egy mikrózható tálba tesszük, lefedve kb. 10 percig magas fokozaton a mikróban melegítjük, időnként átkeverjük. Ha a vizet felszívta, és megpuhult a dara, hűlni hagyjuk.
  3. Ha langyosra hűlt, a darával összedolgozzuk a túrót, hozzáadjuk spenótot, ha kell sózzuk, borsozzuk, és ízlés szerint frissen reszelt szerecsendiót adunk hozzá.
  4. Vizes kézzel tetszőleges méretű gombócokat formázunk.
  5. A zsemlemorzsát kevés olajon aranybarnára pirítjuk, beletesszük a gombócokat, összeforgatjuk, hogy a morzsa mindenhol bevonja őket.
  6. Tejföllel, sajttal vagy tetszőleges szósszal, mártással kínáljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 105
elküldve: 5
receptkönyvben: 157
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Vargamóni

Mióta szakács: 2010.03.09.
18 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

sós túrógombóc spenóttal, kukoricadarás túrógombóc spenóttal

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

doramokus
doramokus Wed, 2013-01-16 00:22

Szia!

Nagyon jól néz ki, meg is csinálom a héten.
Nem kell főzni a gombócokat?
Hány gombóc jön ki ennyi alapanyagból?
Jelentkezem majd az eredménnyel. :)

Üdv:
Dóri

vargamóni
Vargamóni / vargamóni Wed, 2013-01-16 07:47

Szia Dóri!

A gombócokat nem kell főzni, hiszen a kukoricadarát a mikróban már " megfőzöd", tehát csak a túróval, egyebekkel kell összekeverni, formázni. Őszintén szólva nem tudom hány darab lesz belőle, nyilván ez függ attól is, hogy mekkora gombócokat készítesz belőle.

Boribon
Boribon / Boribon Sat, 2011-07-16 16:37

Bravo, nagyon jo otlet. Alig varom, hogy juhturo-kozelbe keruljek, akkor megcsinalom a masik gombocot is. Jo hetveget!

453
spenót 40 dkg
kukoricadara 1 bögre
tehéntúró 25 dkg
víz 2.5 dl
fokhagyma 2 gerezd
zsemlemorzsa 6 ek
napraforgó olaj 1 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szerecsendió 0 ízlés szerint
tejföl 175 g