Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Stájer almás rétes

Stájer almás rétes
Stájer almás rétes
60 perc / előkészület: 30 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tavaly novemberben egyik kollégám születésnapján ettem először ezt a fajta almás rétest, amit az illető anyukája készített. Mivel nagyon ízlett megkértem, hogy kérje el tőle a receptet. Mivel anyuka nem Grazban lakik, hanem Braunauban, így beletelt egy kis időbe (oké, pár hónapba), mire eljutott hozzám a recept, de megérte várni.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Bátran ajánlom mindenkinek, aki egyébként fél a réteskészítéstől, mert tényleg nagyon egyszerű.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Hámozzuk meg az almákat, vágjuk ki a közepüket, és vagdossuk őket apró darabokra.
  2. Az almát keverjük össze ízlés szerinti mennyiségben cukorral és fahéjjal.
  3. Göngyöljük ki a tésztát, illetve nyújtsuk ki fél centi vastagra. 
  4. Terítsük be az almás töltelékkel úgy, hogy legalább 1-1,5 centit elhagyunk a szélektől. Ha túl leves lenne az alma, akkor betöltés előtt nyomkodjuk ki.
  5. Tekerjük össze a rétest, a végeit kicsit kenjük meg vízzel, úgy tapasszuk össze. Tegyük a réteseket sütőpapírral leterített sütőlapra.
  6. Verjük fel a tojást, és kenjük meg vele a rétesünket, majd tegyük előmelegített sütőbe és süssük addig, amíg szép aranyszínű nem lesz.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 17 251
elküldve: 2
receptkönyvben: 176
elkészítve: 6/8
Facebookon megjelent: -

szakács

TimTam

Mióta szakács: 2012.01.03.
10 recept

receptjellemzők

mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, buli receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: rétes
kalória: átlagos
konyha: osztrák
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

egyszerű stájer almás rétes, Apfelstrudel, almás rétes leveles tésztából

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

V Böbe
V Böbe / V Böbe Sun, 2012-02-26 13:35

Jó ötletet adtál. :) Így is könnyű, de én még könnyebben megcsináltam. nagyon finom lett. Nemsokára leírom.

vera.n
vera.n Mon, 2012-01-30 19:01

Ha almás rétes, akkor miért nem réteslap kell hozzá? Bár biztos így is finom :)

TimTam
TimTam / TimTam Mon, 2012-01-30 20:11

Többféle recept létezik, az apfelstrudelt réteslapból és leveles tésztából is készítik. Szerintem próbáld ki mindkét fajta tésztából, aztán meglátod, melyik jön be jobban :) Én a receptet ezzel kaptam, Anyuka ezzel készíti és isteni :)

469
leveles tészta 1 csomag
alma 8 db
fahéj 0 ízlés szerint
cukor 1 ek
tojás 1 db