Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sügérsült mozzarellakrémmel

Sügérsült mozzarellakrémmel
Sügérsült mozzarellakrémmel
38 perc / előkészület: 20 perc sütés: 18 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyű, gyors nyári ebéd - a hal származására viszont tessék figyelni. A tengeri sügér (seebass) a túlhalászat miatt a kihalás szélén áll.

hozzávalók / 2 adag

A mozarellakrémhez és a paradicsompüréhez

A halhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy tepsit enyén kiolajozunk, a citromkarikák felét beletesszük, ezekre fektetjük a halszeleteket, bőrös felükkel lefele, rá a kakukkfű-ágakat és a maradék citromkarikákat.
  2. 175 fokon, légkeverésen 18 perc alatt megsütjük.
  3. A mozarellát botmixerrel krémesítjük (turmix jobb lett volna, krémesebb lett volna a krém), sózzuk, poharakba kanalazzuk.
  4. A paradicsomokat a bazsalikomlevéllel, sóval, borssal szintén a botmixerrel pürésítjük. A kész pürét sűrű szitán átszűrjük (a kifolyó lé nem kell a továbbiakban, de nagyon finom, úgyhogy tessenek meginni), és a szitában maradt sűrűjét tesszük a mozzarellakrém tetejére.

 

  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 425
elküldve: 2
receptkönyvben: 31
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

eztettem

Mióta szakács: 2012.09.01.
39 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: halételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
adag: 2 főre
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Sügérsült mozarellakrémmel és paradicsompürével, sült sügér, sügér sütve sajttal és paradicsommal

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

811
mozzarella 250 g
paradicsom 3 db
bazsalikom 10 levél
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 8 ek
sügér 37 dkg
kakukkfű 3 szál
citrom 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint