Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült marinált szardínia

Sült marinált szardínia
Sült marinált szardínia
60 perc / előkészület: 40 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Állunk Zsenival a nagyáruház friss termékeket kínáló halaspultja előtt, és nagyon halat akarunk enni, de nagyon hóvége van, még a tintahal is neccesen jönne ki.

Akkor látjuk, hogy van friss szardínia, kilója olcsóbb, mint a párizsi, ami ugye nem mindegy. És sorban pattannak be a tengerparti emlékek, ahogy a grasevina mellé ropogtattuk a frissen grillezett halakat.

Szóval imádjuk a halakat, a kicsi, snack gyanánt felszolgált halakat meg még inkább. És ráadásul egészséges is.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Bármikor, nekünk leginkább friss pékáruval, kenyérrel, telhetetlenek egyék mangoldos krumplival. De az sem árt, ha friss zöldségekből összedobunk egy salátát, meglocsoljuk olívaolajjal vagy tökmagolajjal, netán balzsamecettel.

Elég erőteljes íze van, szóval válasszunk mellé valami ütős, savas fehérbort, lehetőleg ne legyen barrikolt, és ne legyen illatos, mondjuk egy sauvignon blanc még belefér, hát még egy zöldveltelini, inkább friss, ress legyen, ropogós. Vagy rozé, az mindig joker.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Mossuk át a halakat, vágjuk le a fejüket, majd a nyaktól a farokig vágjuk fel a hasukat.
  2. Nyúljunk be, ujjal szedjük ki a belsőségeket.
  3. Kenjük be sóval, olívaolajjal a halak belsejét, tehetünk beléjük kis rozmaringot, fokhagymaszeleteket is.
  4. Tegyünk egy edénybe olívaolajat, apróra vágott fokhagymát, sót, rozmaringot, mehetnek bele a szardíniák is, marináljuk őket 1-2 órán át.
  5. Melegítsük elő a sütőt.
  6. A tepsibe tegyünk sütőpapírt, arra mehetnek szépen egymás mellé a halak.
  7. Megsütjük a sütőben, és tálalhatunk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 7 116
elküldve: 1
receptkönyvben: 88
elkészítve: 0/1
Facebookon megjelent: -

szakács

whollosi

Mióta szakács: 2011.12.20.
4 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – 0 vércsoport, paleolit fogyókúra
konyha: horvát
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: grill
kategória: halételek
nehézség: könnyű
adag: 2 főre
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: meleg előétel

egyéb elnevezések

grillezett szardínia, marinált szardínia sülve, szardínia sütve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

620
szardínia 50 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 2 ek
paradicsom 1 db
lila hagyma 1 közepes fej
rozmaring 0 ízlés szerint
fokhagyma 2 gerezd