Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült pulykacomb csirke farce-val töltve

Sült pulykacomb csirke farce-val töltve
Sült pulykacomb csirke farce-val töltve
105 perc / előkészület: 15 perc sütés: 90 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kész farce-hoz keverhetünk apróra vágott sonkát vagy apróra vágott gombát, amelyet előtte egy kis vajban megdinszteltünk.

hozzávalók / 6 adag

A húshoz

A töltelékhez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elkészítjük a tölteléket.
  2. A combot mossuk meg, majd töröljük szárazra, csontozzuk ki. Sózzuk, borsozzuk.
  3. A tölteléket kenjük a kicsontozott combra, majd a combot tekerjük fel, konyha cérnával kössük össze.
  4. A felforrósított vajzsírban a combot a hagymával, és a sárgarépával együtt aranysárgára előpirítjuk, felöntjük egy kevés levessel, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Kb. 90 percig sütjük. Gyakran kenegessük a húst a sült szafttal, és ha szükséges, öntsünk hozzá levest. A sütési idő leteltével kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a combot benne 10 percet pihenni.
  5. A sült szaftot egy kis levessel felfőzzük, egy lábasba szűrjük, és tovább főzzük, míg egy kicsit besűrűsödik.
  6. A húst szeletekre vágjuk, és a mártással tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 2 881
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: 1/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Glaser

Mióta szakács: 2009.07.31.
1943 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
kategória: húsételek
alkalom: karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: német
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

csirkekrémmel töltött pulykacomb, sült pulykacomb, töltött pulykacomb töltve

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

411
pulyka felsőcomb 120 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
vaj 1 ek
vöröshagyma 0.5 közepes db
sárgarépa 0.5 közepes db
alaplé 2.5 dl
csirkemell filé 20 dkg
toast kenyér 1.5 szelet
tej 125 ml
főzőtejszín 150 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 1.5 ek
majoranna 0.5 ek