Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sült zöldségek zöldfűszeres mártogatóssal

Sült zöldségek zöldfűszeres mártogatóssal
Sült zöldségek zöldfűszeres mártogatóssal
65 perc / előkészület: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (14)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Grillezett zöldségekkel lenne az igazi, de sütőben sütve ezzel a mártogatóssal egy egészséges és gyors vacsorának is kitűnő.

hozzávalók / 4 adag

A zöldségekhez

A mártogatóshoz

ajánlat

Grillezett húsokhoz tudnám ajánlani köretnek.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánt nagyobb darabokra vágjuk, besózzuk, és állni hagyjuk kb. 10 percig.
  2. Az újkrumplikat alaposan megmossuk, és félbevágva egy tepsibe tesszük őket. Mellédobálunk pár gerezd összenyomott fokhagymát és néhány ág rozmaringot. Meglocsoljuk olívaolajjal, összeforgatjuk, és az előmelegített sütőben 10 percig elősütjük.
  3. Közben elkészítjük a mártogatóst. A joghurtot elkeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a friss zöldfűszereket, ízesítjük sóval, borssal és fokhagymával. Belefacsarjuk egy fél citrom levét, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, és felhasználásig hűtőbe tesszük.
  4. A cukkinit és a hagymát is nagyobb darabokra vágjuk, és a krumplihoz adjuk a padlizsánnal együtt. Beleteszünk pár koktélparadicsomot, megszórjuk szárított oregánóval, és ráfacsarjuk egy citrom levét. Sózzuk, borsozzuk, és ismét meglocsoljuk olívaolajjal. Visszatesszük a sütőbe, és 40-45 percig sütjük.
  5. Még melegen megszórjuk a felaprított bazsalikommal, petrezselyemmel, és a mártogatóssal tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 12
össznézettség: 28 546
elküldve: 19
receptkönyvben: 946
elkészítve: 18/37
Facebookon megjelent: -

szakács

A kis gasztronauta

Mióta szakács: 2011.11.24.
142 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: lakto vegetáriánus
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogyókúra: AB0 diéta – B vércsoport
fogás: köret

receptkategóriák

egyéb elnevezések

sütőben sült zöldséges joghurtos öntettel, joghurtos sült zöldségköret, vegyes zöldségek sütve joghurtos mártogatóssal

Hozzászólások (14)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Hobbycooker
Hobbycooker Tue, 2012-06-19 21:09

Üdv Bea :D Aki ezt az ez ételt elkészíti, az nem felejti el egyhamar ezt az ízkavalkádot. A mai napon (2012.06.19) ebben a z iszonyat kánikulában megcsináltam bár én készítettem hozzá grillezett pulykamellet is. Nem módosítottam rajta túl sokat, lehet, hogy az újburgonyából kisebbeket kellett volna felhasználni, mert nekem az elősütés ellenére kicsit sületlenek maradtak, legközelebb négybe vágom. A citromlevet egy nagyon kicsit soknak találom, bár hihetetlenül megkönnyíti az egészet. Nem tudom ki hogyan bírja a fűszert, de van benne jócskán, szóval lehet rá inni, nekem a mediterrán konyha nagyon bejön, köszi a receptet ;) Feri

Amerelly
Amerellina / Amerelly Sun, 2012-06-17 07:59

Szia!

Megcsináltam az egészet úgy, ahogy van, illetve a zöldségekkel úgy variáltam, hogy végül ezek kerültek bele: másfél cukkini, egy padlizsán és másfél répa karikára vágva, de aztán befűszereztem, olajoztam és a citrom levét ráöntöttem, beraktam a sütőbe megcsináltam hozzá az öntetet a hűtőbe tettem (bár azt is megvariáltam annyival, hogy egy kb 10 dkg-nyi sajtot tejszínnel és vajjal megolvasztottam és beleöntöttem az öntetbe sürítés és pici ízvariáció végett) és amikor megjött a vendégem tálaltam... hát isteni volt! Tetszik, mert nem kellett vele sokat bíbelődni, mégis nagyon finom lett végeredményben!

Köszi ezt a remek receptet!
Amerelly

szilibea
A kis gasztronauta / szilibea Tue, 2012-06-19 08:18

Kedves Amerelly!
Köszi szépen! A újításod nagyon tetszik, biztosan ki fogom próbálni a Te öntet variációdat! :)
Örülök, hogy sikere volt!
üdv: bea

Monamoni
Mona / Monamoni Wed, 2012-05-23 10:35

Nagyon jo ötlet a joghurtos martogatos - ezzel nalunk foetel lesz! Köszönjük!

261
padlizsán 1 db
cukkini 3 db
újkrumpli 0.5 kg
koktélparadicsom 5 db
lila hagyma 3 közepes fej
fokhagyma 4 gerezd
citromlé 1 citromból nyert
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek
bazsalikom 0 ízlés szerint
oregánó 0 ízlés szerint
kakukkfű 0 ízlés szerint
rozmaring 0 ízlés szerint
joghurt 330 g
tejföl 2 ek
fokhagyma 3 gerezd
zöldfűszer 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 teáskanál
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
citromlé 1 citromból nyert