Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Süni torta Gréti konyhájából

Süni torta Gréti konyhájából
Süni torta Gréti konyhájából
25 perc / előkészület: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Barátnőmtől, Dóritól kértem el ezt a receptet. Nagyon sokszor volt alkalmam nála enni ebből a finomságból, igazi boldogság szérum, melyet megosztok most mindenkivel. Mosolyogjunk együtt!

hozzávalók / 8 adag

A tortához

A krémhez

A mázhoz

A süni tüskékhez

ajánlat

Kicsiknek szülinapra, nagyoknak névnapra, egyszóval bármikor nagyszerű a süni rolád. Nem kell sütni, viszonylag gyorsan elkészül, és nagyon tetszetős darab!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Először a krémet készítjük el, mert hűlnie kell. A tojássárgákat először a cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a kávét, majd vízgőz fölött folyamatosan keverjük, míg elnyeri krémes állagát. Az alapkrémet hűtőbe, hideg helyre tesszük, hogy minél gyorsabban hűljön.
  2. Közben a gesztenyemasszát fellazítjuk egy kis rumos meggylével, hogy gyúrható állapotú legyen. Vizes sütőpapíron téglalap formájúra nyújtjuk.
  3. Húsz perc múlva habverő segítségével az alap kávékrémhez hozzákeverünk 10 dkg vajat.
  4. Az így elkészült krémet a kinyújtott gesztenyemasszára kenjük.
  5. Egy sor lecsöpögtetett rumos meggyet tűzdelünk bele, és feltekerjük, mint a beiglit.
  6. Megint vízgőz fölé kell hajolnunk, ugyanis most készítjük a mázat: étcsokiból, kevés cukorból és vízből. Ezzel borítjuk be tekercsünket. Végül hámozott mandulával díszítjük, hogy olyan legyen, akár egy süni. Szeletelés előtt jól hűtsük be.

Jó étvágyat hozzá!

  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 16 777
elküldve: 14
receptkönyvben: 294
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
286 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

Gesztenyerolád, gesztenyetorta, gesztenyés süti

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

hauk.vali
hauk.vali Thu, 2013-11-14 12:26

Az 1. pontban elírás lehet a vaj helyett a cukorral kellene
habosra keverni a tojássárgákat.

magdi marta
magdi marta Wed, 2013-11-13 22:48

a krémnél 10dkg vajat ad meg az 1-es pontban is felhasználja és a 3-as pontban is ez nem érthető igy.

Bagdi Gréta
Gréti / Bagdi Gréta Thu, 2013-11-14 14:06

Szia Márta! Az elején nem kell bele a vaj! Amikor hűl ki, akkor kell kézi habverővel hozzákeverni. Üdv, Gréti

611
gesztenyemassza 75 dkg
meggybefőtt 20 dkg
tojássárgája 4 db
cukor 6 ek
feketekávé 1 dl
vaj 10 dkg
étcsokoládé 15 dkg
vaj 2 dkg
cukor 1 ek
víz 1 dl
mandula 20 dkg