Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös vagy banános korpamuffin

Sütőtökös vagy banános korpamuffin
Sütőtökös vagy banános korpamuffin
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Itt Vietnamban a sütőtök és a banán fillérekért megvásárolható egész évben, szóval adott, hogy miből készüljenek a sütik. Őszre való tekintettel, most sütőtököset választottam, de abszolút működik banánnal is, csak akkor ne tegyünk bele narancshéjat. :-)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőben egy óra alatt megsütött sütőtököt beletesszük a turmixgépbe, adagolunk hozzá egy kis joghurtot és eritritet (vagy cukrot vagy xilitet...) a sütőtök édességétől függően. Összeturmixoljuk, majd hozzáadjuk a maradék joghurtot is.
  2. Egy edényben a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a vaníliakivonatot, a sót, a narancshéjat és a sütőtökös masszát.
  3. Egy másik edényben a lisztet, a korpát a fahéjjal, a sütőporral, valamint a szódabikarbónával összekeverjük. A száraz hozzávalókhoz öntjük a nedves egyveleget, majd tejjel (magtejjel, szójatejjel...), vagy vízzel kevert tejjel hígítjuk. Annyi tejet adjunk a masszához, hogy sűrűbb állagot kapjunk (kb. nokedlitészta jellegű legyen, semmiképp sem folyós).
  4. Margarinnal kikent muffin formákba kanalazzuk (12 db lesz) a masszát. Ha teljes kiőrlésű liszttel dolgozunk, nem fog annyira megnőni. Ha fehér lisztet használunk, akkor csak 3/4-ig töltsük a muffin formákat. A sütik tetejét díszítsük dióval, csokival, mandulával, kesudióval...
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 1 490
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

PeZsuRi

Mióta szakács: 2014.06.24.
136 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: muffin
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

reform muffin, diétás muffin

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

189
sütőtök 200 g
görög joghurt 120 ml
narancshéj 1 narancsból nyert
erythritol 60 g
tej 2 dl
vanília kivonat 1 kávéskanál
tojás 2 db
1 kávéskanál
búzakorpa 80 g
fahéj 0 ízlés szerint
teljes kiőrlésű liszt 120 g
sütőpor 0.5 csomag
szódabikarbóna 0.5 csomag
dió 0.5 marék