Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös csíkos kalács

Sütőtökös csíkos kalács
Sütőtökös csíkos kalács
55 perc / előkészület: 20 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (12)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Még mindig a sütőtök...

Mi legyen belőle? A kakaós csíkos kalács adta az ötletet. Egyik nap késő délután készítettem, gondoltam, jó lesz reggelire. Vacsira elfogyott a nagy része, és reggelre már csak 2-3 szeletke maradt.

Isteni volt vajjal megkenve egy pohár tej kíséretében. A gyerek csak úgy magában eszegette.

Legközelebb dupla adaggal indítok, de akkor be kell szereznem egy második püspökkenyér formát is.

hozzávalók / 3 adag

A tésztához

A tetejére

ajánlat

Azoknak is, akik nem rajonganak a sütőtökért.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt felfuttatjuk a tejben egy evőkanál cukorral.
  2. A liszteket egy tálba szitáljuk.
  3. Beleöntjük a felfutott élesztőt, a 2 evőkanál cukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a tojássárgáját, a margarint és alaposan kidagasztjuk.
  4. A kidagasztott tésztát két egyenlő részre osztjuk.
  5. Az egyikhez adjuk a megsütött és villával pürésített sütőtököt. Mivel így a tészta nagyon lágy lesz, ezért még szórunk bele 3 evőkanál lisztet. Jól összedolgozzuk.
  6. Mindkét masszát konyharuhával letakarva, meleg helyen kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
  7. Egy püspökkenyérformát kikenünk olajjal.
  8. Mindkét tésztát közel azonos méretre kinyújtjuk, a forma hosszához igazítva. A világos tésztára tesszük a sütőtököset, és szorosan feltekerjük. Beletesszük a formába.
  9. Meleg helyen további 45 percet kelesztjük.
  10. Lekenjük olvasztott margarinnal.
  11. Előmelegített sütőben 165 fokon 35 perc alatt hőlégkeveréssel megsütjük. A sütőből kivéve lekenjük tejjel, és kb. 10 percre letakarjuk egy konyharuhával. Óvatosan kiborítjuk a formából, és rácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni.
  • sütési hőfok: 165°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 360
elküldve: 3
receptkönyvben: 151
elkészítve: 6/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Andi80

Mióta szakács: 2011.12.16.
380 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert

egyéb elnevezések

tökös kalács, csíkos kalács, sütőtökpürés kalács

Hozzászólások (12)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

bakfitty
bakfitty Wed, 2012-11-14 10:18

Én is köszönöm az ötletet és a receptet! Nagyon szép a kép is!!!! Gratulálok!

Frakk0310
Frakk0310 Tue, 2012-11-13 21:50

Egy nagy baj van vele, kevés :-) Én tettem a két réteg közé szilvalekvárt. Barátom szerint érződik rajta a tök, de csinálhatok máskor is :-) (nem szereti a sütőtököt) Gratula a recepthez.

veressandrea
Andi80 / veressandrea Wed, 2012-11-14 10:22

Szó se róla, épp egy reggelire való adag :-)
Nagyon örülök a sikerének, köszönöm, hogy ilyen gyorsan kipróbáltad.
További szép napot!
Üdv, Andi

647
finomliszt 28 dkg
rétesliszt 5 dkg
tej 1 dl
élesztő 2.5 dkg
cukor 3 ek
1 kk
vaníliás cukor 1 csomag
margarin 2 ek
tojássárgája 1 db
sütőtök 15 dkg
napraforgó olaj 1 ek
margarin 2 dkg
tej 0.3 dl