Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös gnocchi spenótos mártással

Sütőtökös gnocchi spenótos mártással
Sütőtökös gnocchi spenótos mártással
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 5 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Vásárban voltunk vasárnap, és nem tudtam ellenállni a sütőtöknek és a spenótnak... Gondoltam, a kettőt összehozom. Először valamiféle szószt akartam csinálni, és úgy a tésztára ráönteni... és akkor jött az ötlet, hogy kis gnocchikat csinálok a tökből (a burgonyát helyettesítve). A végeredmény isteni finom lett. A színei csodásak, mint az őszi erdő! :)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőtököt megmossuk, magjait kivesszük, feldaraboljuk, forró sütőben puhára sütjük (lehet maradék tökből is csinálni, nem kell friss hozzá).
  2. Villával pürésítjük, belekeverünk egy tojást, és lisztet szórunk hozzá, annyit amennyit felvesz, nokedli sűrűségű tésztát kell kapni.
  3. Lobogó, sós vízben megfőzzük. (Én kanállal szaggattam kis gombócokat a vízbe.) Nem kell neki sok idő, feljönnek a felszínre, és egy jénai tálba szedjük őket.
  4. Egy serpenyőben kevés olajon, pár pillanatig megfuttatjuk a kinyomott fokhagymát.
  5. A spenótot előzőleg megmossuk, jó alaposan lecsöpögtetjük, és ha nagyobbak a levelek, eltépkedjük kisebb darabokra.
  6. A fokhagymára dobjuk, egy pici vizet öntünk hozzá, és éppen csak megfonnyasztjuk.
  7. A tejfölt simára keverjük egy kis sóval, borssal és ráöntjük a spenótra.
  8. Egyet forralunk rajta, majd ráöntjük a szép narancssárga gnocchikra.
  9. A tetejére sajtot lehet reszelni.
  10. Majd jöhet a sütés, jó forró sütőben 200 C-on, 20-25 perc.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 328
elküldve: 2
receptkönyvben: 71
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Kultné Szabó Noémi

Mióta szakács: 2011.04.15.
21 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

Sütőtökös gnocchi spenótos tejszínes mártással, gnocchi sütőtökből, sütőtökös gnocchi spenótos mártással, gnocchi sütőtökből tejszínes-spenótos mártással

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

knojemi
knojemi Sun, 2015-01-04 10:12

Még az ősszel elkészítettem, isteni finom lett! Most fogok nekifutni másodszor, csak kár, hogy most nincs friss spenót...

tenger
tenger / tenger Sat, 2013-11-02 16:01

Nagyon jó ötlet, és szép kép. Következő hétvégi ebéd lesz. :-)

Köszönöm a receptet,

t

481
sütőtök 1.5 kg
spenót 25 dkg
tejföl 3 dl
finomliszt 15 dkg
tojás 1 db
fokhagyma 3 gerezd