Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös kosárka

Sütőtökös kosárka
Sütőtökös kosárka
75 perc / előkészület: 35 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igazi őszi-téli, fűszeres sütemény, anyukám és párom kedvence. Néha pite- vagy muffinformában is készítem, vagy épp csak a díszítést variálom, nehogy ráunjunk egyszer.

hozzávalók / 4 adag

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

ajánlat

Felnőtteknek egy délutáni kávé mellé, gyerekeknek uzsira.

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta

  1. A vajat elmorzsoljuk a fűszerkeverékkel elkevert liszttel. Hozzáadjuk a tojást és a cukrot, sima tésztává gyúrjuk. Kivajazzuk a kosárkaformákat (nekem ebből a mennyiségből kb. 16 db szokott kijönni). A tésztát lisztezett felületen 2-3 mm vastagságúra nyújtjuk, egy nagyobb kör alakú pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk belőle, a formákba nyomkodjuk őket.
  2. 180˙C-on kb. 6 perc alatt elősütjük őket.

A töltelék

  1. A töltelékhez villával pürésítjük a sült sütőtököt, hozzáadjuk a tojásokat, a barna cukrot, a vaníliás cukrot, a mézet, a fűszereket, és végül óvatosan a kemény habbá vert tejszínt.
  2. Megtöltjük a kosárkákat a töltelékkel (a peremükig, a töltelék nem fog belőle kinőni). Én ilyenkor a kosárkák felére szoktam tenni egy-egy fél diót (a másik felére csak a sütés után, a csokoládébevonatra).
  3. 180˙C-on, hőlégkeveréses fokozaton tűpróbáig sütjük (kb. 30 perc).

A díszítés

  1. A kihűlt kosárkákat olvasztott étcsokoládéval vonjuk be (a csokit egy csepp olajon olvasztjuk fel nagyon alacsony hőfokon), egy-egy szem dióbelet nyomunk a még meg nem szilárdult csokoládébevonat közepére. Frissen is finom, de mi másnap szeretjük leginkább, jól lehűtve.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 1 508
elküldve: 1
receptkönyvben: 24
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

P.Betti

Mióta szakács: 2016.11.18.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: Halloween
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
receptverseny: Fűszeres sütemények receptverseny
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

őszies kosárka

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

932
finomliszt 20 dkg
vaj 10 dkg
cukor 5 dkg
tojás 1 db
mézeskalács fűszerkeverék 1 kávéskanál
sütőtök 30 dkg
tojás 2 db
habtejszín 120 ml
vaníliás cukor 1 csomag
méz 1 ek
barna cukor 2 ek
fahéj 0.5 kávéskanál
mézeskalács fűszerkeverék 1 kávéskanál
étcsokoládé 10 dkg
dió 10 dkg