Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös pite Vanilina konyhájából

Sütőtökös pite Vanilina konyhájából
Sütőtökös pite Vanilina konyhájából
110 perc / előkészület: 30 perc sütés: 80 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Rengetegszer sütöm meg ősszel/ télen, ameddig a sütőtök szezon tart. Amikor pedig készen van, a család alig bírja kivárni, amíg kicsit kihűl, hogy tudjam szeletelni. Garantálom, hogy aki ezt a pitét megkóstolja, az megszereti (a sütit biztos). Volt már nálunk olyan vendég, aki nem szereti a sütőtököt, de ebből a pitéből két szeletet is kért, és nem akarta elhinni, hogy ez sütőtökből van és mégis ennyire finom.

hozzávalók / 8 adag

Tészta

Töltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A lisztet keverjük össze a porcukorral és a sóval.
  2. Adjuk hozzá a hideg felkockázott vajat, és morzsoljuk el benne (hideg kézzel és gyorsan dolgozzunk, hogy a vaj minél hidegebb maradjon).
  3. Mikor jól elmorzsoltuk, adjuk hozzá a tojást és a tojássárgáját is, és gyors mozdulatokkal gyúrjunk belőle omlós tésztát. Mehet a hűtőbe 1 órára.

Töltelék

  1. Ha a sütőtök kihűlt, dolgozzuk össze a többi hozzávalóval. Fontos, hogy sima masszát kell kapnunk, szóval nyugodtan segítségül hívhatjuk a botmixert is, ha nem sikerül fakanállal.
  2. Egy piteformát kibélelünk a tészta 2/3 részével. (A többi a csillagokhoz kell a tetejére.) Ezután villával megszurkáljuk a tésztát, és mehet be az előmelegített sütőbe, 10 percre.
  3. Majd jöhet a töltelék, de mielőtt bemenne a sütőbe, tetszés szerint szúrhatunk ki formát, és mehet a pite tetejére "koronaként".:)
  4. 180 fokon, 30- 40 percig sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 622
elküldve: 0
receptkönyvben: 19
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Vanilina

Mióta szakács: 2015.10.23.
1 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

sütőtökös sütemény, fahéjas-gyömbéres sütőtökpite

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

agi967
agi967 Thu, 2016-11-24 19:36

A végeredmény nagyon finom. :) Köszönöm a receptet. Biztosan sütök még ilyet.

agi967
agi967 Thu, 2016-11-24 18:06

Szia! Kicsit lágy lett a töltelék. A tejszínt habbá kellett volna verni?

530
finomliszt 300 g
porcukor 100 g
vaj 200 g
tojás 1 db
tojássárgája 1 db
1 csipet
sütőtök 500 g
tojás 2 db
barna cukor 150 g
fahéj 1 teáskanál
gyömbérpor 1 kk
szerecsendió 1 kk
habtejszín 90 ml