Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Sütőtökös-pulykás penne tejmentesen

Sütőtökös-pulykás penne tejmentesen
Sütőtökös-pulykás penne tejmentesen
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokat kísérleteztem, hogy az egyéves babám gondozása mellett, hogyan lehet a leggyorsabban olyan ételt készíteni, amelyből ő is kaphat. A sütőtök az egyik kedvenc alapanyagom, mert nagyon sokoldalú. A félbevágott tök 1 óra alatt megsül - addig van másra időm. A tök mellett a sütőben elfér pár szem krumpli, répa, alma vagy édesburgonya is. Ezekből készülhet a bébiétel, és hogy apa és anya se maradjon ki a jóból, a mellékelt ínycsiklandó tésztaétel, amelyet mindkét kisfiam is szívesen fogyaszt.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Kísérjük le egy pohár finom fehérborral. Isteni párosítás!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A felkockázott vöröshagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk.
  2. Beletesszük a pulykahúst és az áttört fokhagymát, majd zsírjára pirítjuk. Közben a penne tésztát is főzni kezdjük. Fogkeményre készítsük, hogy a szaftból tudjon még magába szívni. Kb. 2 dl-t félreteszünk a főzőlevéből.
  3. A húshoz adjuk a petrezselyemzöldet, a babérlevelet, és felöntjük a zöldségalaplével. Sóval, borssal ízesítjük, és kb. 10 perc alatt puhára pároljuk a húst. (Megjegyzés kisbabás anyukáknak: Ebben a fázisban a megfőtt, ízesített húsból vehetünk ki a babának, és jégkockatartóban lefagyaszthatjuk, hogy később gazdagíthassuk vele a főzelékét.)
  4. Beletesszük a már megsütött sütőtök felkockázott vagy turmixolt húsát és a kókuszkrémet. A tészta főzővizével hígítjuk, hogy jó szaftos mártást kapjunk, és pár perc alatt az egészet összefőzzük. Szerecsendióval ízesítjük. (Ha a babának is adnánk, akkor a kókuszkrém belekeverése előtt vegyünk ki neki, és keverjük el a tésztával. Sajtot is reszelhetünk a tetejére.)
  5. A megfőtt tésztát a szószhoz adjuk. Tálaláskor parmezánnal (elhagyható) vagy kevés aprózott petrezselyemmel megszórjuk.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 595
elküldve: 1
receptkönyvben: 12
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

EvaVolent

Mióta szakács: 2016.10.05.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
receptverseny: Danubius Hotels
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: ősz
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
babakonyha: baba-mama

egyéb elnevezések

Sütőtökös tészta, darálthúsos penne

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

713
sütőtök 0.5 kg
olívaolaj 1 ek
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
darált pulykahús 0.5 kg
zöldség alaplé 2.5 dl
petrezselyem 0.5 csokor
babérlevél 1 db
kókuszkrém 2 ek
szerecsendió 0 ízlés szerint
penne 30 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint