Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szaftos sült csirke tésztával

Szaftos sült csirke tésztával
Szaftos sült csirke tésztával
70 perc / előkészület: 10 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A  receptet tulajdonképpen az alap ötlet miatt töltöttem fel, miszerint a húsból kisülő finom szaftból -besűrítve- mennyeien finom tészta öntet készíthető. Dúsíthatjuk tejszínnel, tejföllel, de ezek nélkül sima rántással is kiválóan ízesíti a tésztát, és nem utolsó sorban "jobban csúszik". Bármilyen hússal és kisült szaftjával nagyon finom!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A csirkét bedörzsöljük a fűszerkeverékkel, és legalább 1/2 napig a hűtőszekrényben hagyjuk, hogy a hús pácolódjon.
  2. Ezután sütőzacskóban szép pirosra, ropogósra sütjük a csirkét (kb. 1 óra, gázsütő 5-ös fokozat).
  3. A tésztát lobogó, forró vízben 14 perc alatt készre főzzük.
  4. Közben elkészítjük a szaftot is: a csirkesütés közben kiengedett szaftját (nekem kb 3 dl lett) egy kis lábasba öntjük, majd a tejfölt kézi habverővel elkeverjük a liszttel, és a tészta főzővizéből vett 3 dl forró vízzel.
  5. Az egészet összeforraljuk, és a leszűrt (nem leöblített) tésztára locsoljuk.
  6. Egy fedővel lefedjük, és 10 percig állni hagyjuk, hogy a szaft íze jól átjárja a tésztát.
  7. A sült hússal megkoronázva tálaljuk!
  • sütési hőfok: 150°C
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 5
össznézettség: 14 505
elküldve: 7
receptkönyvben: 142
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

DiaNatura

Mióta szakács: 2012.05.08.
132 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék rizsből és tésztából
költség egy főre: megfizethető receptek
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

Conchiglie szaftos sült csirkével, sült csirkeszaftos tészta, tejfölös-szaftos tészta sült csirkével

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2012-10-11 09:17

Kedves Szakácsunk!
Tiéd lett 2012.10.10. legnézettebb receptje!
Gratulálunk!
NoSalty.hu csapata

1151
csirke 1 db
szárnyas fűszerkeverék 0 ízlés szerint
tészta 500 g
tejföl 175 g
finomliszt 2 csapott ek