Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szalonnás-sajtos csirkemell

Szalonnás-sajtos csirkemell
Szalonnás-sajtos csirkemell
55 perc / előkészület: 15 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Váncsa István fantasztikusan szórakoztató és remek szakácskönyvében találtam a receptet, amit kicsit átvariálva készítettem el.

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Tavasz lévén most petrezselymes újkrumplival tálaltam, de párolt rizs vagy krumplipüré is jól illene hozzá.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy nagyobb serpenyőben ropogósra kisütjük a bacon szeleteket, kivesszük a zsírjából, szűrőpapíron leszárítjuk, és apróra törjük.
  2. A két fél csirkemellfilébe mély zsebet vágunk, belerakjuk a kisütött bacon kockákat és az összemorzsolt kéksajtot. Fogpiszkálóval összetűzzük a zsebeket.
  3. Kívülről megsózzuk, borsozzuk a húst. A serpenyőben lévő szalonnazsírhoz egy pici olajat öntünk, ebben minden oldalról megpirítjuk a csirkemelleket. Felöntjük fehérborral, és fedő alatt lassan megpároljuk. Időnként ellenőrizzük, ha kell, kevés bort öntünk még hozzá.
  4. Amikor megpuhult a hús, kivesszük a serpenyőből, és fólia alatt melegen tartjuk. A tejszínbe belekeverjük a keményítőt, ezzel besűrítjük a szaftot, és a végén apróra vágott snidlinget keverünk bele.
  5. A csirkemellet vastagabb szeletekre vágjuk, és a szósszal leöntve tálaljuk.
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 000
elküldve: 8
receptkönyvben: 203
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: 1

szakács

Pogácsa

Mióta szakács: 2014.01.01.
286 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

csirkemell szalonnával és sajttal, baconos-sajtos csirkemell

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

324
csirkemell filé 1 db
bacon 4 szelet
kéksajt 5 dkg
fehérbor 1 dl
főzőtejszín 1 dl
étkezési keményítő 1 csapott ek
snidling 2 ek