Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szarvasgombás tagliatelle

Szarvasgombás tagliatelle
Szarvasgombás tagliatelle
10 perc / előkészület: 5 perc főzés: 5 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minap hatalmas öröm ért bennünket. Kedves barátunk kávézójában jártunk, közelgett a záróra, amikor is előkerült a hűtőszekrényből egy nagyon tetszetős csomagocska. Ma hozta egy vendégünk – monda András. Kicsomagoltuk, és láss csodát, két gyönyörű darab szarvasgomba illatozott előttünk! Társaságunkban teljesen véletlenül egy mesterszakács barátunk ült, úgyhogy nem volt kérdés, ebből még ma vacsora lesz! Gyors léptekkel bezártuk a kávézót, és siettünk elkészíteni a finomságot.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Ha felderítjük a hozzánk legközelebb lévő piacon, hol lehet szarvasgombát kapni, akkor egyszer-kétszer egy évben érdemes egy kicsinyke darabot vásárolni belőle. Egy-két étkezéshez elegendő lesz, hiszen elég csak fűszerként, reszelve vagy nagyon vékony szeletekre vágva rászórni az ételre.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztát sós vízben főni tesszük, kb. 5 perc alatt kész lesz, úgyhogy sietnünk kell.
  2. Közben a tejszínt a tojássárgákkal kikeverjük, sózzuk, borsozzuk.
  3. Ha elkészült a tésztánk, leszűrjük, és vajjal összeforgatjuk.
  4. Majd a alacsony lángon tűzre tesszük az edényt, a tejszínes keverékkel meglocsoljuk a tésztát, és finom keverés mellett összeforgatjuk vele.
  5. Azonnal tálaljuk, és a tányérokon egyenként megszórjuk reszelt vagy nagyon vékonyra szelt szarvasgombával.

Jó étvágyat hozzá!

  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 5 771
elküldve: 5
receptkönyvben: 54
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Gréti

Mióta szakács: 2012.01.30.
329 recept

receptjellemzők

költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejszínes tészta, gombás tészta, tejszínes tagliatelle gombával

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

566
tagliatelle 40 dkg
vaj 5 dkg
tojássárgája 2 db
habtejszín 1 dl
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
szarvasgomba 4 g