Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szatmári szilvalekváros pite

Szatmári szilvalekváros pite
Szatmári szilvalekváros pite
50 perc / előkészület: 20 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy olyan sütit akartam, ami gyorsan és egyszerűen elkészíthető, szeletelhető, nem túl édes, és nem kell a hűtőben tárolni arra a 2 napra, amíg elfogy. Ennek a kihívásnak ez a süti tökéletesen megfelelt. 

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Ha nincsen megfelelően sűrű lekvár, robotgépben pépesített aszalt gyümölcs is lehet töltelék, ilyenkor a víz adagolására nagyon figyeljünk. Ha tejföl sűrűséget nem éri el a készítményünk, akkor egy kis grízt szórjunk a kisült alaplapra a gyümölcs előtt, nehogy elázzon a tészta.

Ha viszont a töltelék sűrűbb, mint a tejföl, előfordulhat, hogy túlságosan kiszárad sütés közben.

Aki nem fél a cukortól, porcukorral és fahéjjal meghintheti a kész süti tetejét.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőport, a lisztet, a hideg vajjal és a tojássárgájával összemorzsolgatjuk. A só és a cukor tetszés szerint elhagyható.
  2. Ha egyenletesen morzsálódik a tészta, elkezdjük gyúrni és a 2-4 evőkanál vizet hozzáadagolni. Éppen hogy csak annyit, hogy még törjön a tészta, de már összeálljon egy gombóccá. Vigyázat, a túl sok víz könnyen nyúlós tésztát eredményez!
  3. A tésztát 2/3 és 1/3 részekre osztjuk, és 15 percre fagyasztóba tesszük. Közben a sütőt bekapcsoljuk 180 fokra. A pihentetési idő alatt kivajazzuk a tortaformát, és egy marék grízzel kibéleljük.
  4. A pihentetés után a tészta nagyobbik részét kinyújtjuk, és a 26 cm-es tortaforma aljára tesszük. Késsel 10 kis lyukat szúrunk rá. Mehet is a sütőbe 10 percre.
  5. Az elősütött tésztára (még forrón) rásimítjuk a sűrű lekvárt (vagy a kevés vízzel felturmixolt aszalt szilvát). Hozzáadott cukor nélkül készült lekvárt használtam. Kivesszük a fagyasztóból a maradék tésztát, és nagy lyukú sajtreszelőn/nokedliszaggató hátulján a süti tetejére reszeljük.
  6. A sütit további 20-25 percre visszadugjuk a 180 fokos sütőbe, míg aranybarna nem lesz.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 17 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 3 232
elküldve: 0
receptkönyvben: 45
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Moldevit

Mióta szakács: 2015.07.12.
7 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
receptverseny: #HÁZIMENZA receptverseny
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: pite
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

Cukormentes Egyszerű gyors pite Házi lekváros

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

478
finomliszt 50 dkg
vaj 20 dkg
tojássárgája 1 db
0.5 kávéskanál
cukor 1 dkg
víz 2 evőkanál
sütőpor 7 g
szilvalekvár 30 dkg