Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szedertorta Esztitől

Szedertorta Esztitől
Szedertorta Esztitől
100 perc / előkészület: 60 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Amikor a kicsi unokatesóm meglátta, egy dolgot kért tőlem: "Eszti, én nem kérek mást a születésnapomra, csak egy ilyen tortát!"

Hihetetlen jó érzés volt a számomra. :)

hozzávalók / 10 adag

Tészta

Krém

Díszítés

Szólj hozzá!

elkészítés

A tészta:

  1. A 7 tojást szétválasztjuk, a sárgájukat a cukrokkal habosra keverjük. Hozzáadjuk az étolajat, majd a sütőport, végül a liszt és étkezési keményítő keverékét.
  2. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztához forgatjuk. Az így kapott tésztát két részre osztjuk, az egyikbe óvatosan belevegyítjük a kakaóport.
  3. Egy kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és elkezdjük belekanalazni a sárga tésztát. A zebra mintázatot úgy érjük el, hogy középre teszünk kettő evőkanállal a sárga masszából, annak a közepébe ugyanilyen mennyiséget a barnából, majd így folytatjuk váltva a színeket, amíg el nem fogynak.
  4. 180 fokon 40 percig, tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.

A krém:

  1. A krémhez a tejszínt behűtjük, hozzáadunk 1,5 csomag zselatinfixet, és kézi mixerrel kemény habbá verjük. A joghurthoz keverjük a ½ zselatinfixet és a porcukrot, majd ezt hozzáforgatjuk a tejszínhez. Teszünk bele szederdarabokat is.
  2. A tésztát elfelezzük hosszában, megtöltjük a krém felével, majd a külsejét bevonjuk a maradék tejszínes krém felével. Az oldalát nem kell túl szépen, viszont a tetejére ügyeljünk, hogy egyenletesen be legyen fedve.
  3. A megmaradt krémhez hozzáadunk 150 gramm leturmixolt szedret, és nyomózsákkal ízlés szerint díszítjük.
  4. A tetejét szederrel kirakjuk, papírból vágott sablon segítéségével kakaóval meghintjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 794
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Eszti1324

Mióta szakács: 2014.01.05.
18 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
kalória: átlagos
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

szedres joghurttorta, szedres joghurtos torta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

405
tojás 7 db
finomliszt 4 púpozott ek
étkezési keményítő 3 evőkanál
cukor 7 ek
vaníliás cukor 1 csomag
sütőpor 1 csomag
napraforgó olaj 1 dl
instant kakaópor 2 ek
növényi habtejszín 500 ml
porcukor 2 ek
zselatinfix 2 csomag
gyümölcsjoghurt 500 ml
szeder 25 dkg
szeder 5 dkg
cukrozatlan kakaópor 1 teáskanál