Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szendvicskrém süllőből

Szendvicskrém süllőből
Szendvicskrém süllőből
40 perc / előkészület: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Karácsony este süllőt sütöttem bormártással. Amikor az ember egészben süti a süllőt, szinte óhatatlan a maradék. A két egész süllőből ezúttal egy fél megmaradt. Eddig salátát készítettem a megmaradt süllő húsából, ezúttal - a praktikusabb, hosszabban elnyújtható használat okán – szendvicskrémet.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Pirítósra halmozva reggelire, tízóraira, italozáshoz. A sok vaj miatt a hűtőben napokig eláll. Ha tehát nem marad elég vaj a tepsiben, pótolni kell, ha elhúzódó felhasználásra gondolunk! (A zsírban tárolt sült hús mintájára, de ne feledjük: a hal kényesebb étek – még megsütve is! -, mint a sült hús!)

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat keményre főztem, kihűtöttem.
  2. Amíg hűltek, lefejtettem a húst a megsütött süllő gerincéről, igyekeztem minden szálkát kiszedegetni (abba a lábasba gyűjtögettem, amelyikben a mártást készítettem, még volt benne némi mártás).
  3. Ugyanide helyeztem a főtt tojásokat.
  4. A tepsit a halcsontokkal és a maradék vajjal a sütőben átmelegítettem.
  5. A vajat a halhúsos egyvelegre szűrtem.
  6. Villával összetörtem az egészet, jól összekevertem, sóval, borssal, citromlével harmonizáltam az ízt.
  7. Tálkába merve, lefedve a hűtőbe helyeztem.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 783
elküldve: 0
receptkönyvben: 51
elkészítve: 0/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, AB0 diéta – 0 vércsoport
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

Halpástétom sült süllőből, kenhető süllőpástétom sült halból, halkrém, süllőkrém

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

407
süllő/ fogas 50 dkg
vaj 15 dkg
főtt tojás 3 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
citromlé 1 ek