Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szénhidrátszegény karfiolos brownie

Szénhidrátszegény karfiolos brownie
Szénhidrátszegény karfiolos brownie
80 perc / előkészület: 15 perc főzés: 5 perc sütés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Mivel a barátom diétázik, igyekszem alacsony szénhidráttartalmú ötletekkel előállni, amik az edzéstervébe is passzolnak. Ez is egy ilyen kreálmány.

Ahhoz ,hogy ne legyen lapos, ezt a mennyiséget egy nagyon kicsi formában vagy tepsiben kell megsütni. A mennyiség természetesen megduplázható. 

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karfiolt szedjük rózsáira, és annyi vízben, amennyi ellepi, főzzük nagyon puhára.
  2. Ha megpuhult a karfiol, szűrjük le, és még a szűrőben nyomkodjuk át krumplinyomóval, hogy megszabaduljunk a felesleges víztől. Ezután villával (vagy gépben) simára törjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és amennyire csak lehet, krémesre keverjük.
  3. Szilikonos formában vagy sütőpapírral bélelt tepsiben 170 fokon kb. egy órán keresztül sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük: Ha beleszúrunk egy tűt vagy fogpiszkálót, és nem ragad rá tészta a kihúzáskor, akkor elkészült! Csak akkor vegyük ki a formából, ha kihűlt, mert akkor lehet már szépen szeletelni.
  4. A sütemény 360 gram lett, és az egészben csupán 25 gram szénhidrát van! A képen látható szeletben pl. kereken 5 CH van. Ha nem számolod szigorúan a szénhidrátot és a zsírt, tehetsz bele több olajos magvat, aszalványokat, stb., de ha semmiféle diétát nem tartasz, inkább egy hagyományos browniet készíts, mert ez azért nem az ízek mennyországa, csupán egy jó alternatíva. :)
  • sütési hőfok: 170°C
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 610
elküldve: 0
receptkönyvben: 25
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

zeana

Mióta szakács: 2015.10.25.
39 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, uzsonna
adag: 3 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

reform brownie

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

zeana
zeana / zeana Fri, 2017-05-19 10:53

Helló! A következő tervem pont a cukkini! A céklát is ki szeretném próbálni, állítólag csokis sütikhez passzol az íze, bár biztos jellegzetes, ezért először csak kis adagot fogok készíteni. A karfiol és a "sósság" kombó ötlete nagyon jó! Ki fogok okoskodni valami ilyesmit is, köszi az ötletet! :)

gasztrokibic
gasztrokibic Fri, 2017-05-19 06:39

Nagyon ügyes, szeretem az emberi találékonyságot :)
Legközelebb próbáld ki cukkinivel, annak totál semleges az íze, és még szaftosabb is lesz a süti. A kalória és ch tartalma is minimális. Ráadásul elő sem kell főzni, csak lereszelni. Én ezt a karfiol alapot egy sósabb alapban is el tudnám képzelni, sonkás muffin esetleg. Csak ugye akkor semleges ízű fehérjével.

129
karfiol 200 g
fehérjepor 30 g
cukrozatlan kakaópor 1 ek
tojás 1 db
zabpehely 25 g
joghurt 60 ml
folyékony édesítőszer 15 csepp
mandula 5 g
sütőpor 2 késhegynyi