Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szerelmes levél Medeától

Szerelmes levél Medeától
Szerelmes levél Medeától
50 perc / előkészület: 30 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az egyik kedvenc péksütim, amit nem lehet "nem szeretni". Készítsük hétvégén, egy ráérős reggelire a családnak, és biztos jól indul majd a nap! :)

hozzávalók / 5 adag

Tészta

Kenéshez

  • 3 dkg vaj (olvasztott)

Töltelék

Tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A langyosra melegített tejben keverjük el az egy evőkanálnyi cukrot, és szórjuk bele a porélesztőt.
  2. Egy másik tálba szitáljuk bele a lisztet, keverjük el a vaníliás cukorral és a csipetnyi sóval. Ezután adjuk hozzá a vajat, a tojássárgáját, az élesztős tejet és a szobahőmérsékletű tejfölt. Gyúrjunk ruganyos, könnyen formázható tésztát, ha kell, pótoljuk a folyadékot.
  3. Lisztezett munkafelületen legalább öt percig dagasszuk a tésztát. Kelesszük kb. 1 óra alatt a duplájára.
  4. Ezután nyújtsuk ki és kenjük meg az olvasztott vaj felével. A tésztát hajtsuk meg, és ismételjük meg a kenési folyamatot. Majd nyújtsuk ki kb. 1 cm-esre a tésztát és vágjuk fel egyenlő négyzetekre. Minden tésztadarab alsó részére tegyünk egy teáskanálnyi lekvárt.
  5. A tészta másik végét hajtsuk rá (ha szeretnénk villával nyomkodjuk le… ez nem jelenti, hogy a táskák zártak maradnak. Nálam is felnyíltak sütés közben, de ez nem baj, mert szeretem, ha tálaláskor kikandikál a lekvár… :) ), tegyük sütőpapíros tepsire.
  6. Rakjuk 6-8 órára a hűtőbe, másnap kenjük meg mindegyik tetejét felvert tojásfehérjével, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt süssük készre. A langyos „szerelmes leveleket” szórjuk meg porcukorral, és így tálaljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 083
elküldve: 3
receptkönyvben: 87
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: 1

szakács

medea

Mióta szakács: 2014.04.03.
134 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 5 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

lekváros bukta, lekváros táska, lekváros levél

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

422
tej 1.5 dl
cukor 1 ek
instant élesztő 0.5 tasak
finomliszt 25 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
1 csipet
vaj 5 dkg
tojássárgája 1 db
tejföl 1 ek
vaj 3 dkg
meggylekvár 10 dkg
tojásfehérje 1 db
porcukor 1 dkg