Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szilva chutney Vitai Katitól

Szilva chutney Vitai Katitól
Szilva chutney Vitai Katitól
45 perc / előkészület: 15 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Valaki kérte, hogy tegyek fel szilva chutney receptet, mert a szilva szezon közepén sok szilvát kapott. Örömmel teszek a kérésnek eleget, mert a csatnik közül a kedvencem a szilva:)

A csatnik (chutney) olyan minden ízlelőbimbónkat igénybe vevő csemegék, melyek célja az ételek ízének kiemelése. Általában egyszerre édes, sós, csípős vagy akár savanyú ízeket is intenzíven hordozhat egy csatni magában. Készülhetnek nyersen vagy főzve is.

Radha Red Szilva chutney (csatni) hozzávalói az eredeti recept szerint:

 

hozzávalók / 8 adag

ajánlat

Bundázott, rántott zöldségekhez kiváló.

Tehetsz bele egy pici kámfort is. Kámfort indiai boltban pult alól lehet beszerezni Nincs kirakva... az eladónál, ha rákérdezel, akkor előveszi a pult alól.:)

 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Készítsük elő a szilvát, mossuk meg, magozzuk ki, és vágjuk 8 részre.
  2. A ghít (vagy vajat) melegítsük fel, és szórjuk bele a koriandert, kardamomot, morzsoljuk bele a csilit, szórjuk bele a kókuszreszeléket, ezt egy percig pirítsuk kis lángon – vigyázzunk, nehogy odaégjen.
  3. Tegyük hozzá a szilvát – kb. 15 perc alatt szétfő –, majd öntsük hozzá a cukrot, és kb. 20-40 percig főzzük kis lángon. Attól függ, mennyire szeretjük a csatnit sűrűn.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 885
elküldve: 1
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Vitai Kati

Mióta szakács: 2016.02.19.
89 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: szósz
kalória: átlagos
diéta: gluténmentes, tojásmentes
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csatni, szilva csatni, szilvás csatni, chuetney, szilva chuetney, indiai chuetny, szilvás, kókuszos, csípős,

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

310
ghee 4 ek
koriander 1.5 teáskanál
kardamom 1 teáskanál
chili 1 db
kókuszreszelék 3 ek
szilva 1.5 kg
finomítatlan nádcukor 1.5 bögre