Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szilvalekvár kedvem szerint

Szilvalekvár kedvem szerint
Szilvalekvár kedvem szerint
225 perc / előkészület: 15 perc főzés: 210 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Sokféle receptet próbáltam már az elmúlt évek alatt, sütöttem-főztem kevertem órákig, de nekem ez vált be a legjobban, nagyon finom, érdemes elkészíteni!

hozzávalók / 8 adag

alapanyagok

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az alaposan megmosott, kimagozott szilvát félbevágjuk. Egy nagyobb fazék aljába öntünk fél dl ecetet, ráhalmozzuk az elkészített szilvát, tetejére szórjuk az 1 kg cukrot (ízlés szerint), de nem keverjük össze!!! Egy éjszakára félre tesszük. Nekem magozás után 4,70 kg maradt.
  2. Másnap alacsony hőfokon feltesszük főzni, de nem szabad megkeverni, kb. 6 órán keresztül főzzük, vagyis amíg a felére összeesik és sűrű állagú lesz, közben elolvad a tetején lévő cukor is.
  3. Ekkor viszont már nem szabad magára hagyni, ezután folyamatos keverés következik, míg a kívánt állagot el nem érjük, kb. 30-50 perc. Ekkor már a sűrűsége miatt könnyen leég!
  4. Végül a tűzről levéve tisztára mosott és csirátlanított csavaros üvegekbe merjük, szorosan lezárjuk, majd egy pár percre fejre állítjuk, ezután száraz dunsztba tesszük a teljes kihűlésig.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 78
össznézettség: 4 497
elküldve: 2
receptkönyvben: 20
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
454 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
nehézség: közepes
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: lekvárok-dzsemek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: család kedvence receptek
kalória: magas
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

szilvadzsem

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

755
szilva 5 kg
cukor 1 kg
ecet 0.5 dl