Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szilvalekváros kifli kenyérsütőben

Szilvalekváros kifli kenyérsütőben
Szilvalekváros kifli kenyérsütőben
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (9)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet egy régi kedves ismerősömtől kaptam Jászapátin. Általában szombati napokon készül nálunk második fogásként. Ma is így történt: tejfölös tarkabab leves után könnyű, puha tésztájú szilvalekváros kifli, almás-mákos kalács és túrós kalács kínálta magát az asztalon. A mákos és a túrós kalács tésztája ugyanabból a tésztából készült, mint a szilvalekváros kifli.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. 1 dl langyos tejjel, 1 dkg cukorral, 2 dkg élesztővel és 1 ek liszttel kovászt készítünk.
  2. 2 tojássárgáját 4 dkg cukorral jól kikeverünk, hozzáöntünk 2 dl langyos tejet, és egy csipetnyi sót szórunk bele.
  3. A kétféle lisztet összekeverjük, fakanállal összedolgozzuk a kovásszal és a tojásos keverékkel.
  4. A zsírt és a vajat összeolvasztjuk, langyosra hűtve apránként belekeverjük a tésztába.
  5. Fakanállal vagy dagasztóval jól kidolgozzuk. (Én a kenyérsütő gépben szoktam dagasztani és keleszteni.)
  6. Kb. egy óra alatt megkel, utána két cipóra vágjuk.
  7. Egymás után mindkét cipóból kb. 40 cm átmérőjű kört nyújtunk, 16 cikkre vágjuk, mint egy tortát.
  8. Megtöltjük szilvalekvárral, feltekerjük, felvert tojásfehérjével átkenjük a kis duci kifliket a tepsiben.
  9. Sütőpapírral bélelt vagy kizsírozott tepsiben először 200 fokon, majd ha már színesedik, 180 fokon pirosra sütjük. Ez összesen 15-20 perc.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 40x40 cm
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 478
elküldve: 9
receptkönyvben: 234
elkészítve: 7/18
Facebookon megjelent: -

szakács

Bjkata

Mióta szakács: 2012.07.14.
96 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, tízórai, ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: könnyű
szakács elkészítette: család kedvence receptek
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lekváros kifli, szilvalekváros kelt, kenyérsütőben kelesztett kifli szilvalekvárral töltve

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ildica
ildica Thu, 2015-01-22 10:12

Köszönöm szépen a gyors választ! Szép napot!
Üdv.: Ildica

ildica
ildica Tue, 2015-01-20 13:14

A kenyérsütőgépbe milyen sorrendben kell bepakolni a hozzávalókat? Ezt én is elkészíteném! Üdv.: Ildi :)

bjk
Bjkata / bjk Wed, 2015-01-21 18:42

Kedves Ildi!

A lisztet szoktam először beletenni a gépbe, erre öntöm a felfuttatott élesztőt és a többi hozzávalót.
Remélem, még nem késtem el nagyon a válasszal!
Üdv.:
Kata

Piroska58
Piroska58 Mon, 2012-11-05 13:50

Nagyon finom lett!!!! újra és újra!!!!! Imádom a kelesztett tésztát, szerintem soha nem fogom megunni!!! Már amikor kel, érzem azt a finom illatot, alig bírom kivárni, hogy készen legyen! Ez egy nagyon finom recept, köszönöm, hogy föltetted!!! Üdv.!!! Piroska

cékla
cékla Tue, 2012-10-23 17:16

Ma megsütöttem. Már a lerben látszott, hogy ilyen gyönyörű kifliket még nem sütöttem, de amikor kikerültek az is kiderült, hogy nagyon finomak is. Ez alaprecept lesz nálunk. Legközelebb dupla dagot sütök és remélem, hogy marad másnapra is :) Köszönjük, K.

bjk
Bjkata / bjk Tue, 2012-10-23 18:58

Kedves Cékla!
Örülök, hogy sikert arattak a kis kiflik!
Kata

Edit1206
Edit1206 Sat, 2012-09-22 07:12

Egy hete készítettem el először friss házi szilvalekvárral ezt a kiflit, ma dupla adagot fogok csinálni, annyira ízlett. Nagyon finom a tésztája, még másnap is puha, csak ajánlani tudom. A kenyérsütő gép pedig hatalmas segítség nem csak kenyér sütéskor, hanem dagasztásra, kelesztésre is! Köszönöm Kata a szuper receptet :-)

bjk
Bjkata / bjk Sat, 2012-09-22 09:28

Kedves Edit!
Nagyon örülök, hogy így bevált a recept! Ugyanezzel a tésztával készíthető még sokféle töltött finomság!
További szép hétvégét kívánok!
Kata

748
finomliszt 30 dkg
rétesliszt 20 dkg
tej 3 dl
cukor 5 dkg
élesztő 2 dkg
tojássárgája 2 db
1 csipet
sertészsír 3 dkg
vaj 3 dkg
szilvalekvár 10 dkg
tojásfehérje 1 db