Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szilvalekváros linzer

Szilvalekváros linzer
Szilvalekváros linzer
30 perc / előkészület: 20 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Icipicit megreformált, klasszikus linzerrecept.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kétfajta lisztet alaposan elmorzsoljuk a hideg, apróra kockázott vajjal. Hozzászitáljuk a porcukrot, hozzáütjük a tojássárgáját, csipet sót, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Nem fog olyan könnyen menni, mint a kizárólag finomliszttel készült verziónál, segítsünk rá a tenyerünkkel, gombócozzuk össze. Folbackba csomagolva 1 órát a hűtőben pihentetjük a tésztát.
  2. A sütőt 190 fokra előmelegítjük. Vékonyan lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. A vastagság ízlés kérdése, minél vékonyabb a tészta, annál gyorsabban sül, de annál könnyebben is ég meg. A tönkölyliszt miatt könnyebben szakad a tészta, bánjunk vele óvatosan, de nem kivitelezhetetlen a nyújtás-szaggatás.:)
  3. Kiszúróformával kiszaggatjuk, tepsire sorakoztatjuk, minden második közepét kilyukasztjuk. A lyukas formákat tojásfehérjével megkenjük, durvára vágott dióval megszórjuk.
  4. Betoljuk az előmelegített sütőbe, kb. 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Közben folyamatosan figyeljük, mikor még puhának érezzük, akkor vegyük ki.
  5. Megvárjuk, míg kihűl, a sima lapokat megkenjük szilvalekvárral, óvatosan rányomjuk a lyukas tetőt, összetapasztjuk őket. Kicsit állni hagyjuk. Aki ropogósan szereti, már eheti is.:)
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 383
elküldve: 0
receptkönyvben: 23
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Panno

Mióta szakács: 2011.12.22.
64 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: farsang, Halloween, húsvét, Anyák napja, buli receptek, karácsonyi édességek, szilveszter, vasárnapi ebéd
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
kategória: aprósütemény
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

receptkategóriák

egyéb elnevezések

diós linzer, lekváros aprósüti

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

856
teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt 5 dkg
finomliszt 25 dkg
vaj 20 dkg
porcukor 10 dkg
1 csipet
tojás 1 db
dió 5 dkg
szilvalekvár 4 ek