Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szivárványtorta tejszínes meggykrémmel

Szivárványtorta tejszínes meggykrémmel
Szivárványtorta tejszínes meggykrémmel
65 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régóta vártam már, hogy egy mostanában divatos szivárványtortát elkészíthessek.  Íme az eredmény...:)

hozzávalók / 8 adag

A tésztához

A töltelékhez

A díszítéshez

ajánlat

Gesztenyekrémmel is isteni. :) Ha nem akarunk mesterséges színezőanyagokat használni, próbálkozhatunk málnákkal is vagy egyéb színes gyümölcsökkel. Ha a tetejét hasonlóan szeretnénk elkészíteni, mint a képen van, egy tűvel húzzuk egymásba a különböző színeket sütés előtt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egyszerű piskótatésztát készítünk. (Tojások fehérjét és sárgáját szétválasztjuk, fehérjét felverjük a cukorral, a sütőporral, a sóval, majd finoman hozzákeverjük a lisztet.)
  2. A piskótatésztát annyi felé osztjuk el, ahány féle színt szeretnénk kapni. Külön tálakba tesszük a tésztarészleteket, és mindegyikhez egy-két csepp színezőt teszünk (nem kell belőle sok!). Mindegyiket külön kanállal keverjük össze, hogy a színek ne keveredjenek. 
  3. Sütőpapírral kibélelt formába, egymásra öntjük a tésztákat. A legalsó tésztát oszlassuk el a sütőformában, a többit pedig egyszerűen öntsük rá.
  4. Előmelegített sütőben süssük meg, majd a végén tűpróbával ellenőrizzünk, ha szükséges. 
  5. Ha krémet szeretnénk bele rakni, akkor két lapot kell sütnünk, tehát ismételjük újra. 

Krém:

  1. Szűrjük le a meggybefőtt levét.
  2. A 3 egész tojást, a cukrot, a levet, és a lisztet keverjük simára.
  3. Gőz fölött főzzük sűrűre, majd hagyjuk kihűlni (!).
  4. Ha kihűlt, keverjük hozzá a keményre felvert tejszínt. Ha a tejszín hideg, nem szükséges hűteni, viszont ha szobahőmérsékletű, akkor egy kicsit tegyük hűtőbe. 

Díszítés:

  1. Az alsó lapot kenjük meg a krémmel, szórjunk rá meggydarabkákat, majd helyezzük rá a felső lapot. 
  2. A krémet az oldalára is kenhetjük, vagy kinyomóval a tetejére kis mintákat készíthetünk.
  3. Tetszés szerint gumicukorral is díszíthetjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24 cm
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 531
elküldve: 0
receptkönyvben: 29
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Nóciii

Mióta szakács: 2012.04.13.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

szivárványtorta, tejszínes színes torta, színtorta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

279
tojás 5 db
1 csipet
cukor 5 ek
sütőpor 1 késhegynyi
finomliszt 5 evőkanál
ételfesték 6 csepp
tojás 3 db
cukor 5 ek
finomliszt 0.25 evőkanál
meggybefőtt 350 g
meggylé 2 dl
növényi habtejszín 2 dl
gumicukor 50 g