Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szőlős - mákos túrótorta

Szőlős - mákos túrótorta
Szőlős - mákos túrótorta
90 perc / előkészület: 60 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Apukám 50. születésnapjára készítettem ezt a tortát. Mivel októberi születésű, úgy gondoltam egy ilyen őszies jellegű tortával kedveskedek neki. Nagyon finom, és nem is olyan nehéz elkészíteni. Az ötletet egy régi Lakáskultúrában talált Lajos Mari-recept adta, valamelyest átvariáltam, és ilyen lett a végeredmény. 

hozzávalók / 10 adag

​A tésztához

A túrókrémhez

A díszítéshez

  • 20 dkg szőlő (otelló és saszla vagy bármilyen apróbb szemű szőlő)
  • 1 csomag tortazselé (színtelen)
  • 3 dl víz

ajánlat

Félszáraz pezsgőt, vagy desszertbort ajánl mellé Lajos Mari. Ha valaki szereti a mazsolát, mindenképpen tegyen a túrókrémbe!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük.  A lisztet átszitáljuk, és a tészta hozzávalóit csomómentesre keverjük. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk, kilisztezünk és belesimítjuk a masszát. Addig sütjük, míg a tűpróba nem jelzi, hogy kész. 
  2. Ezalatt a túrót áttörjük, a purcukorral, vanilincukorral, margarinnal és a tojások sárgájával összekeverjük. A tojások fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük, és ezt óvatosan a túróhoz adjuk. 
  3. Ha a mákos alap megsült, várunk, míg meghül. (Levehetjük róla ekkor a kapcsos részt, de mikor összeállítjuk a tortát, mindenképp tegyük vissza!)
  4. A tésztára simítjuk a túrókrémet, 1 órára hűtőbe tesszük.
  5. A szőlőszemeket alaposan megmossuk és megszárítjuk, majd a tortára rendezzük tetszés szerint. 
  6. Elkészítjük a tortazselét: 3 dl vizet felforralunk, egy tálba szórjuk a zselatinport és erre öntjük a vizet, majd fél percen keresztül keverjük. Azonnal a tortára kanalazzuk, majd min. 6 órára hűtőbe tesszük. 
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 24x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 184
elküldve: 2
receptkönyvben: 89
elkészítve: 2/4
Facebookon megjelent: -

szakács

vNóra

Mióta szakács: 2011.05.08.
44 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, szüret
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

őszi máktorta túrókrémmel és szőlővel, szőlős-mákos túrótorta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Do-Di
Do-Di Sat, 2011-10-22 22:09

Gratulálok Neked is, Apukádnak is!:-) Nagyon mutatós és finom is lehet......októberi születésű vagyok én is....hátha valaki nekem is elkészíti .....

Tánya88
vNóra / Tánya88 Sun, 2011-10-23 17:07

igen, azzal is nagyon jó, bár én elfelejtettem venni, ezért tettem bele felvert tojáshabot :)

572
joghurt 2 dl
finomliszt 1 bögre
cukor 1 bögre
mák 65 g
tojás 2 db
napraforgó olaj 0.5 dl
vaníliás cukor 1 csomag
sütőpor 1 csomag
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál
tehéntúró 50 dkg
tojás 2 db
margarin 20 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
porcukor 15 dkg
szőlő 20 dkg
tortazselé 1 csomag
víz 3 dl