Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Szülinapi túrórudi torta

Szülinapi túrórudi torta
Szülinapi túrórudi torta
70 perc / előkészület: 40 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon csokis, bő túrókrémes tortácska :)

hozzávalók / 10 adag

Tortalapok

Töltelék

Csokoládébevonat

Szólj hozzá!

elkészítés

Tortalap (2 db)

  1. A tortalapok hozzávalóit elfelezzük. Két lapot sütünk belőle 22 cm-es tortaformában.
  2. Az egy tábla étcsokit elfelezzük. A fél tábla étcsokit gőz fölött megolvasztjuk, félretesszük. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral, vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a tojást és a lisztet. Hozzáadjuk az étcsokit, és simára keverjük. Az így kapott masszát 22cm-es kisütőpapírozott tortaformában elsimítjuk, előmelegített sütőben 25-30 perc alatt közepes lángon megsütjük. A második lapot szintén megsütjük.
  3. Ha a tortalap kihűlt, levesszük róla a sütőpapírt.

Töltelék

  1. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, a túrót, porcukrot, citromlevet, citromhéjat, vaníliás cukrot, mascarponét és a zselatinfixet, majd hozzáadjuk a felvert habtejszínt.
  2. Összeállítjuk a tortát a formában. Az első lapra rásimítjuk a túrókrémet, majd ráhelyezzük a második tortalapot, kissé rányomjuk, majd a hűtőben 2 órát tároljuk.

Csokoládébevonat

  1. A 2 órán át pihent tortát kivesszük a tortaformából, majd gőz fölött a két tábla étcsokit és a 200 ml habtejszínt összemelegítjük. Kevergessük, majd mikor sűrű masszává elegyedett, rácsurgatjuk a tortára. Szükségünk lesz egy rácsra és egy nagyobb tálra, hogy a felesleges csokimassza inkább a tálba, mint máshova csöpögjön... Nem kell se lapáttal, se kanállal, se késsel elegyengetni, mert szép, egyenletes lesz a teteje és az oldala is. Viszont gyorsan kell vele dolgozni, mert hamar megköt. Ha sok massza folyt le a tortáról, két réteget öntsünk a tortára.
  • sütési hőfok: 25°C
  • tepsi mérete: 22cm cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 729
elküldve: 1
receptkönyvben: 27
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Falusi_Liba

Mióta szakács: 2014.12.07.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

csokis túrótorta, nagyon csokis túró rudi torta

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

758
étcsokoládé 100 g
vaj 12 dkg
porcukor 20 dkg
vaníliás cukor 2 csomag
tojás 2 db
finomliszt 8 dkg
tehéntúró 50 dkg
mascarpone 250 g
vaníliás cukor 3 csomag
porcukor 15 dkg
citromlé 1 citromból nyert
citromhéj 1 citromból nyert
zselatinfix 1 csomag
habtejszín 250 ml
étcsokoládé 200 g
habtejszín 200 ml