Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tabáni saláta házi majonézzel

Tabáni saláta házi majonézzel
Tabáni saláta házi majonézzel
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Többször elkészítettem már ezt a finom salátát, kipróbáltam bolti majonézzel is, de sokkal finomabb, ha saját készítésűt használunk hozzá.

hozzávalók / 4 adag

Majonéz

Saláta

Szólj hozzá!

elkészítés

Majonéz

  1. A tojások sárgájához hozzáadjuk a mustárt, porcukrot, sót, borsot, és jól elkeverjük.
  2. Ezután lassan adagolva, szinte cseppenként hozzáadjuk az olajat, de csak óvatosan, mikor az előző mennyiséget felvette a tojás, csak akkor mehet bele a következő mennyiség. Érdemes egy gépi habverővel dolgozni, de csak kisebb fokozatot használjunk.
  3. Végül ha beledolgoztuk mind a két deciliter olajat, mehet bele a citromlé, ezzel is jól elkeverjük, szükség szerint sózzuk, borsozzuk. Majd egy kis időre hidegre tesszük. Tipp: csak teljesen friss tojásokat használjunk!

Saláta

  1. A majonézt elkeverjük a tejföllel sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a vékony csíkokra vágott sonkát és a felkarikázott újhagymát.
  2. A teljesen kihűlt burgonyát és a tojásokat meghámozzuk, majd egy nagy lyukú sajtreszelőn mindkettőt a tejfölös masszába reszeljük.
  3. Végül óvatosan összeforgatjuk, majd egy éjszakára hidegre tesszük, hogy az ízek jól összeérjenek.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 45
össznézettség: 968
elküldve: 1
receptkönyvben: 15
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Katharosz

Mióta szakács: 2013.01.10.
457 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, buli receptek, karácsonyi receptek, karácsonyi hidegtálak, szilveszter
mikor: reggeli, uzsonna, vacsora
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék tojásból
kategória: saláta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
diéta: gluténmentes
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

vegyes saláta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

827
tojássárgája 2 db
mustár 1 teáskanál
porcukor 1 teáskanál
1 kávéskanál
napraforgó olaj 2 dl
citromlé 1 teáskanál
bors 0 ízlés szerint
főtt tojás 5 db
burgonya 3 közepes db
sonka 15 dkg
tejföl 4 dl
újhagyma 3 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint