Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Tacco Chili Con Carne

Tacco Chili Con Carne
Tacco Chili Con Carne
75 perc / előkészület: 15 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a mexikói ízeket, a babot, a kukoricát és a chilit is. A tortilla pedig egyenesen a kedvencem. Sok variációban készítettem már tortilla tekercset, quesedillas-t vagy éppen taccot - a lényeg mindig az volt, hogy akár maradékból is össze lehessen dobni. Ez a recept ugyan kifejezetten a chili con carne és a tortilla imádatomra épül, tehát minden friss, de ne feledjük el, hogy magát a tölteléket önmagában is tálalhatjuk salátával, tejföllel és a tortilla lapokkal (mint kenyér).

hozzávalók / 12 adag

A chilis babhoz

A tortilla lapokhoz

Tálaláshoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, összevágjuk. A paprikákat megmossuk, és apróra kockázzuk. A paradicsomokat daraboljuk nyolc részre.
  2. Hevített olívaolajon megpirítjuk a hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a paprikát és paradicsomot is. Pirítjuk.
  3. Hozzáadjuk a darált húst, megpirítjuk.
  4. A csemegekukoricát és a vörösbabot lecsepegtetjük. Hozzáadjuk a húshoz. Körülbelül egy órán át, lassú tűzön főzzük. Addig elkészítjük a tortilla lapokat.
  5. A lisztet, a sót, az olajat és a vizet egy tálban lágy tésztává gyúrjuk. Nyújtódeszkán 16 egyenlő részre osztjuk. Bő lisztes deszkán egyesével kinyújtjuk körülbelül palacsintasütő méretre (én abban szoktam kisütni).
  6. A palacsintasütőt enyhén beolajozzuk, és a kinyújtott lapokat egyesével megsütjük. Akkor jó, ha a tészta szépen felbuborékosodik.
  7. Az elkészült lap felét chili con carne-val töltjük, meghintjük reszelt sajttal, tejföllel és friss salátával. Félbehajtva tálaljuk
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 644
elküldve: 1
receptkönyvben: 57
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

norcsikiss

Mióta szakács: 2014.07.28.
12 recept

receptjellemzők

költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
nehézség: közepes
kategória: szendvics
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
konyha: mexikói
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

tortilla chilis babbal töltve, chilis bab tortillában, mexikói babos tortilla tekercs

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

465
darált sertéshús 50 dkg
fokhagyma 1 gerezd
vöröshagyma 1 közepes fej
sárga kaliforniai paprika 1 db
zöld kaliforniai paprika 1 db
vörösbab 10 dkg
csemegekukorica 10 dkg
olívaolaj 2 ek
paradicsom 3 közepes db
alaplé 5 dl
oregánó 1 tk
chili 1 db
cayenne bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
finomliszt 60 dkg
víz 4 dl
olívaolaj 4 ek
2 tk
tejföl 25 dkg
sajt 25 dkg
jégsaláta 1 közepes fej