Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Talján cukkinikarikák

Talján cukkinikarikák
Talján cukkinikarikák
65 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc sütés: 50 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt az ételt legelőször akkor készítettem, mikor húgom eljött hozzánk.:)
Úgy emlékszem, mindenkinek ízlett, így gondoltam, újra megcsinálom. Akkor nem mozzarellával készült, hanem edamival, mert az volt itthon.

http://konyhaninnenkertentul.blogspot.hu/

hozzávalók / 3 adag

ajánlat

Könnyű nyári ebéd vagy vacsora.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinit megpucoljuk, végeit levágjuk, és 6 egyforma karikára vágjuk. Lehetőleg akkora cukkiniből készítsük, amiből kb. 4 cm-es karikák lesznek. Belső szivacsos, maggal teli részüket kivágjuk, lesózzuk, és kb. 15 percig állni hagyjuk.
  2. A két mozzarellagolyóból 6 (kb. 0,5 cm-es) szép egyforma szeletet vágunk, a maradékot pedig felkockázzuk.
  3. Egy serpenyőben kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk oregánóval, bazsalikommal, és elkezdjük pirítani.
  4. Mikor a leve félig elfőtt, hozzáadjuk a petrezselymet, a pirospaprikát és a mozzarellakockákat.
  5. Addig sütjük, míg a mozzarella el nem olvad, ekkor hozzáadjuk a rizst, meghintjük a liszttel, és kicsit pirítjuk, majd felöntjük 0,5 dl vízzel, és jól elkeverjük.
  6. A cukkinikarikákat enyhén sós, forrásban lévő vízbe dobjuk kb. 1 percre, így a sütés végére biztosan átpárolódnak.
  7. Egy tűzálló tál alját kikenjük egy kis olívaolajjal, majd belesorakoztatjuk a cukkinikarikákat.
  8. A raguval megtöltjük őket, a maradék vizet aláöntjük, alufóliával lefedjük, és előmelegített sütőbe téve, kb. 40 percig sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy a cukkini mennyire puha.
  9. Ha eléggé megpuhult, rátesszük a mozzarellaszeleteket, és rágrillezzük a tetejére.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x20x6 cm
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 018
elküldve: 2
receptkönyvben: 336
elkészítve: 4/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Ági78

Mióta szakács: 2011.05.12.
149 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
szezon: nyár
kategória: töltött zöldség
konyha: olasz
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

húsos cukkinikarikák, mozzarellás-darált húsos cukkini

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

617
cukkini 1 kg
csirkemell filé 30 dkg
vöröshagyma 1 kis fej
petrezselyem 1 csokor
barnarizs 0.5 bögre
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
1 kávéskanál
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 1 teáskanál
mozzarella 250 g
finomliszt 1 evőkanál
víz 1 dl
olívaolaj 2 ek