Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

TangZhongos almás rózsa

TangZhongos almás rózsa
TangZhongos almás rózsa
55 perc / előkészület: 20 perc főzés: 5 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egyszerűen megkívántam a kelt kalácsot. Almát tavaly raktam el, így ezzel még bíbelődnöm sem kellett. Az utóbbi időben kevesebbet sütök, mivel gyermekeim távol élnek.

hozzávalók / 6 adag

Tang Zhong

Kelt tészta

Almatöltelék

Szólj hozzá!

elkészítés

Tang Zhong

  1. Vizet és a lisztet sűrűre főzzük, kihűtjük.

Kelt tészta

  1. Kevés meleg, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
  2. A lisztet, a cukrot kimérjük, hozzáadjuk a tojást, a tang zhongot, a csipetnyi sót, a felfuttatott élesztőt, és jól kidagasztjuk, a vége felé adjuk hozzá az olvasztott vajat. Meleg helyen duplájára kelesztjük.
  3. Kiborítjuk a tésztát a deszkára, átgyúrjuk, egyenlő gombócokra osztjuk. Kézzel széthúzkodjuk, szétnyomkodjuk. A lereszelt, cukorral, fahéjjal ízesített almával megtöltjük. Gombóccá formálva, olajjal kikent (rózsa alakú) formába rakjuk.
  4. Kelesztjük megint legalább 20 percig, olajjal jól lekenjük, és forró sütőben megsütjük.
  5. Sütőből kivéve még egyszer jól lekenjük olajjal. Tetejét megszórjuk vaníliás porcukorral.

Almatöltelék

  1. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, meglocsolni citromlével, megpároljuk, cukorral és fahéjjal ízesítjük.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 885
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: 1

szakács

helena26

Mióta szakács: 2011.09.18.
458 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
kategória: kelt tészta
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

almás kelt tészta, almával töltött rózsa

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

557
finomliszt 1 púpozott ek
víz 1.5 dl
finomliszt 50 dkg
tojás 1 db
cukor 3 ek
tej 1 dl
friss élesztő 42 g
vaj 7 dkg
1 csipet
alma 5 közepes db
cukor 4 ek
vaníliás cukor 1 csomag
fahéj 1 kávéskanál
citromlé 0.5 citromból nyert