Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Afgán padlizsán - Burani Bonjon recept

hozzászólások (6)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Kálium
Mangán
Foszfor
Magnézium

TOP Vitaminok

K E C Folát

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
7 g

zsír

Összesen:
38 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
4 g
Koleszterin:
8 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.6 g
Kalcium:
139 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
70 mg
Foszfor:
182 mg
Kálium:
1201 mg
Nátrium:
49 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
2 µg

szénhidrát

Összesen:
28.9 g
Összes cukor:
17 g
Élelmi rost :
9 g

víz

Összesen:
488.6 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
42 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
97 µg
A vitamin (RAE):
122 µg
E vitamin:
7 mg
K vitamin:
119 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 2 adag *

fehérje

Összesen:
14 g

zsír

Összesen:
76 g
Telített zsírsav:
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
7 g
Koleszterin:
16 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.3 g
Kalcium:
277 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
138 mg
Foszfor:
364 mg
Kálium:
2403 mg
Nátrium:
98 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
6 µg

szénhidrát

Összesen:
57.7 g
Összes cukor:
36 g
Élelmi rost :
20 g

víz

Összesen:
977.2 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
85 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
196 µg
A vitamin (RAE):
245 µg
E vitamin:
13 mg
K vitamin:
239 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
1.2 g

zsír

Összesen:
6.5 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
1 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
24 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
11 mg
Foszfor:
31 mg
Kálium:
208 mg
Nátrium:
8 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
5 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
84.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
7 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
17 µg
A vitamin (RAE):
20 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
21 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

tomozi_eva
Vivike / tomozi_eva Sun, 2013-12-29 11:16

Szia!
Most találtam rá a receptedre, biztosan el fogom készíteni. Én is évekig szemeztem a padlizsánnal, mikor végre egyszer vettem. Padlizsánkrémet akartam készíteni, de biztosan valamit rosszul csináltam, mert a padlizsánom a sütőben teljesen szétrobbant, úgyhogy a krém elmaradt. Aztán ismét évek teltek el, mire rászántam magam, hogy vegyek. Azóta nagyon sokféleképpen használom. Az egyik kedvencem az arabosan elkészített padlizsánkrém (Szíriában ettem először). Ehhez kellett vennem tahinát (szezám massza, mely elég ronda, viszont nagyon különleges ízt ad a krémeknek. Mindenfajta mártogatósba teszek, arab, török boltokban kapható). Másik padlizsános kedvencem a lasagne padlizsánnal és cukkinival, ezek nélkül el sem tudom képzelni a lasagnet (ennek a receptjét megtalálhatod itt a NS receptjeim között).
Azóta biztosan már te is többször készítettél finomabbnál finomabb ételeket padlizsánnal.
További jó ismerkedést ezzel a nagyon finom "gyümölccsel".
Üdvözlettel: Vivike

Chocaholic
Chococat / Chocaholic Wed, 2014-01-01 22:26

Kedves Vivike!
Ez a recept nagyon fog neked tetszeni, ha ekkora padlizsán rajongó vagy :) Mondom, engem kapásból levett a lábamról. Az arab padlizsánkrémet nagyon szeretem, idén ősszel készítettem először, és azóta felváltva készítem hummusszal. A recept szerepel is a blogomon baba ghanoush néven :) Tahinit szerencsére errefelé kapni nagy üvegben, úgyhogy nem kell vele külön bajlódnom, meg állagra is sokkal homogénebb, mint az otthon készített változat. Ha olyanom van, magában is tudom kanalazni, annyira finom :D És tényleg minden szószt feldob.
Most megyek, megkukkantom a receptjeidet :)
BUÉK! Chococat

tomozi_eva
Vivike / tomozi_eva Wed, 2014-01-01 22:39

Kedves Chococat!
Úgy érzem, mártogatósok terén hasonló az ízlésünk.
Nekem még nincs túl sok receptem fent, nemrég fedeztem fel ezt az oldalt. Eleinte csak nézegettem a recepteket, csak úgy kíváncsiságból, de hiába vagyok már több mint 40 éve háziasszony, azért mindig tanulok valami újat. Ez kb. olyan, mint a 71 éves szomszédnénim tőlem, a 20 évestől tanult meg egykoron igazi finom gurulós rizst készíteni.
Aztán, ahogy nézegettem az oldalt, rájöttem, hogy akár én is tölthetnék fel recepteket. Így kezdődött tavasszal. Igyekszem minél több receptet feltölteni, habár nem főzök minden nap. Már így nyugdíjasként inkább a könnyű, gyors ételeket választom, sütit is elég ritkán sütök, mert nem igazán fogy. Azért persze van egy-két kedvenc. Amiket feltöltöttem, inkább olyan egyszerű, könnyű, gyorsan elkészíthető receptek, amik 15-20 perc alatt elkészíthetők. Habár holnap valami nagyon finomat fogok feltölteni, gondolom néhány nap múlva megtalálod majd az oldalamon.
Neked is BUÉK! Vivike

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Mon, 2013-03-25 10:48

Hidd el, hamarosan egy egész padlizsánvilág fog majd kitárulni előtted, ha tényleg belehabarodtál :) Számtalan formában, sokféle ízesítéssel készíthető, én is imádom!
üdv, Zilka

Chocaholic
Chococat / Chocaholic Mon, 2013-03-25 14:30

Szia Zilka!
Ne is mondd! Már meg is van a következő ötletem rá! Alig várom, hogy kipróbáljam :)
Üdv: Chococat

461
padlizsán 500 g
olívaolaj 70 ml
0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint
vöröshagyma 0.5 db
fokhagyma 2 gerezd
paradicsom 400 g
kurkuma 1 tk
bors 0 ízlés szerint
petrezselyem 3 ek
joghurt 125 ml
fokhagyma 2 gerezd
0 ízlés szerint
menta 1 teáskanál