Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Baba ghanoush recept

hozzászólások (24)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Kálium
Foszfor
Magnézium

TOP Vitaminok

Folát E K B3

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
5.7 g

zsír

Összesen:
27 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g

ásványi anyagok

Összesen:
1.1 g
Kalcium:
101 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
58 mg
Foszfor:
189 mg
Kálium:
729 mg
Nátrium:
17 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
21.6 g
Összes cukor:
10 g
Élelmi rost :
10 g

víz

Összesen:
268 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
8 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
80 µg
A vitamin (RAE):
3 µg
E vitamin:
4 mg
K vitamin:
21 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
23 g

zsír

Összesen:
107.9 g
Telített zsírsav:
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
23 g

ásványi anyagok

Összesen:
4.4 g
Kalcium:
406 mg
Vas:
6 mg
Magnézium:
234 mg
Foszfor:
759 mg
Kálium:
2917 mg
Nátrium:
70 mg
Cink:
5 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
4 mg
Szelén:
5 µg

szénhidrát

Összesen:
86.6 g
Összes cukor:
40 g
Élelmi rost :
40 g

víz

Összesen:
1072.1 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
33 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
317 µg
A vitamin (RAE):
13 µg
E vitamin:
14 mg
K vitamin:
85 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
1.7 g

zsír

Összesen:
7.9 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
31 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
17 mg
Foszfor:
56 mg
Kálium:
214 mg
Nátrium:
5 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
6.4 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
78.8 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
2 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
22 µg
A vitamin (RAE):
1 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
6 µg

Hozzászólások (24)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

palmleaf
palmleaf Wed, 2016-03-16 20:58

Valami isteni recept, köszi! Én a gázégőkön sütöttem meg a padlizsánt, ettől füstös íze lett.

palmleaf
palmleaf Wed, 2016-03-16 20:57

Tahinit te is tudsz csinálni, 2 perc. kávédarálón megőrlöd a szezámmagot, préselt fokhagyma, olívaolaj, só és citromlé megy bele. Enélkül szerintem teljesen más íze lesz a krémnek :)

muzsikus
muzsikus Thu, 2015-03-19 19:04

Annyit szólnék hozzá a recepthez,hogy sütés után hosszában néhány vágást kell ejteni a padlizsánokon utána egy szűrőbe, a szűrőt meg egy tálba kell tenni és úgy kell hagyni kihűlni.Ez alatt kifolyik belőle az a keserű lé, ami el tudja rontani a krém csodálatos ízét

Koni08
Koni08 Wed, 2015-03-18 15:45

Szia, azt írtad, hogy 3 db padlizsán szükséges hozzá? Én ezt picit soknak találom, mármint gondolom, elég nagy adag lesz belőle. Két embernek két étkezésre kb. mennyi adagok készítsek? jó kérdés .) de kérlek, segíts :)

Kárai Dávid
Dávid / Kárai Dávid Wed, 2015-03-18 15:48

Kedves Koni08,

Meglepően kevés lesz ebből a mennyiségből is, mert a padlizsán a sütőben nagyon összeesik, szóval szerintem próbáld meg két kisebb padlizsánból. Annál kevesebbért nem érdemes nekiállni! :)

ízHUSZÁR

332
padlizsán 3 db
tahini 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
római kömény 0.5 teáskanál
fokhagyma 2 gerezd
citromlé 2 ek
olívaolaj 75 ml
szezámmag 2 teáskanál