Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Citrusos tiramisu - tojás nélküli recept

hozzászólások (4)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Magnézium
Foszfor
Kalcium
Kálium

TOP Vitaminok

A B3 Folát K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
11.6 g

zsír

Összesen:
47.4 g
Telített zsírsav:
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
52 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Nátrium:
74 mg
Kalcium:
53 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
35 mg
Foszfor:
60 mg
Kálium:
122 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
55.3 g
Összes cukor:
31 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
67.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
0 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
3 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
140 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
1 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 7 adag *

fehérje

Összesen:
81.3 g

zsír

Összesen:
331.7 g
Telített zsírsav:
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
3 g
Koleszterin:
361 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.4 g
Nátrium:
524 mg
Kalcium:
370 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
244 mg
Foszfor:
424 mg
Kálium:
856 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
6 µg

szénhidrát

Összesen:
386.8 g
Összes cukor:
218 g
Élelmi rost :
11 g

víz

Összesen:
475.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
5 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
26 µg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
980 µg
E vitamin:
3 mg
D vitamin:
3 µg
K vitamin:
10 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
5.2 g

zsír

Összesen:
21 g
Telített zsírsav:
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
23 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.2 g
Nátrium:
33 mg
Kalcium:
23 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
15 mg
Foszfor:
28 mg
Kálium:
54 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
24.5 g
Összes cukor:
14 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
30.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
0 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
2 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
62 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Monamoni
Mona / Monamoni Wed, 2013-02-06 18:35

Köszönöm a választ! Közben elkészült a saját verzióm: joghurtot sem tettem bele, hanem a light mascarponet egy kis kecsketejjel lazítottam, ízesítettem, és egy teljesen reformkonyhás változatot hoztam létre, nekünk nagyon ízlett, az állaga is jó lett, gasztronómiai és esztétikai élmény, még egyszer köszönöm az inspiráló recepted!

Monamoni
Mona / Monamoni Mon, 2013-02-04 20:31

Nagyszerű, mert nyers tojást én sem akarok használni! Viszont tejszínt sem: kérdésem, vajon tejszín+tejföl helyett (vajkrém helyett light mascarpone ízesítve) kis joghurtot használva működik-e a recept?

pufinlekvár
pufinlekvár / pufinlekvár Tue, 2013-02-05 23:23

Most megfogtál!
Nem tudom mennyiben maradna meg az eredeti íze ennek a tiramisunak, ha a fő alkotórészek nagy részét kicseréled? !
A receptben én is mascarpone-t használok, ha abból a light-ot veszed az biztos működik, de ha a tejföl+tejszín kombinációt is kihagyod, a joghurt biztosan egész más ízvilágot fog adni, és szerintem állagra sem lesz annyira stabil, mert a joghurt sokkal hígabb mint a tejszín+tejföl kombináció.
De próba szerencse, kísérletezni kell vele, én is sokszor ezt teszem, ha változtatni akarok egy recepten. Először próbáld ki csak fél adaggal a megváltoztatott receptet, és ha bejön úgy is az ízvilága, akkor már lehet bátrabban hozzákezdeni a nagyobb adaghoz.

689
babapiskóta 400 g
mascarpone 50 dkg
tejföl 8 ek
habtejszín 2.5 dl
porcukor 8 ek
citromhéj 1 kk
narancshéj 1 kk
feketekávé 2 dl
cukrozatlan kakaópor 1 ek