Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fokhagymás-magos hűtős kifli recept

hozzászólások (56)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP Vitaminok

K Folát B3 C

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
5.6 g

zsír

Összesen:
3.4 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
0 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
25 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
50 mg
Foszfor:
127 mg
Kálium:
182 mg
Nátrium:
135 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
9 µg

szénhidrát

Összesen:
35 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
43.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
30 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
32 µg
C vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
9 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
67.6 g

zsír

Összesen:
40.3 g
Telített zsírsav:
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
16 g
Koleszterin:
4 mg

ásványi anyagok

Összesen:
6.3 g
Kalcium:
304 mg
Vas:
17 mg
Magnézium:
619 mg
Foszfor:
1523 mg
Kálium:
2169 mg
Nátrium:
1637 mg
Cink:
14 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
11 mg
Szelén:
113 µg

szénhidrát

Összesen:
420.2 g
Összes cukor:
4 g
Élelmi rost :
59 g

víz

Összesen:
524.3 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
366 µg
E vitamin:
5 mg
K vitamin:
386 µg
C vitamin:
35 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
109 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.3 g

zsír

Összesen:
3.8 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
0 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.6 g
Kalcium:
28 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
57 mg
Foszfor:
144 mg
Kálium:
202 mg
Nátrium:
151 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
11 µg

szénhidrát

Összesen:
39.4 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
5 g

víz

Összesen:
49.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
34 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
37 µg
C vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
10 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (56)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Wed, 2017-01-18 03:02

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2017.01.17. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

southwind
southwind Mon, 2016-05-30 20:25

szépen betartottam mindent, igen dekoratív lett, pont mint a képen, de rettenetesen íztelen...sajnálom

Torma
Torma / Torma Tue, 2016-05-31 01:50

Én is sajnálom, mert a receptem szerinti összetevők és sokrétű ízesítés nem eredményezhet ízetlenséget.

Nosalty.hu
Nosalty.hu Mon, 2016-05-16 02:01

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.05.15. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

andi13hu
andi13hu Sun, 2016-03-20 08:43

Szia! Hát én rutinosan csak 3 dl vizet tettem a masszába, de így is galuskatészta sűrűségű/hígságú lett. Viszont kellő mennyiségű liszt további hozzáadásával elég ígéretesnek tűnik, most sül az első adag sonkával töltve...

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2016-01-21 03:06

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.01.20. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

Farkas Katalin
Farkas Katalin Tue, 2015-05-26 10:44

Én a krumplis lángosnál nem használok más folyékony összetevőt /tej, tojás/, csak a krumplinak a főzőlevét, abban futtatom fel az élesztőt, és azzal dagasztok. Még másnap is finom, puha a lángos.

Torma
Torma / Torma Tue, 2015-05-26 12:25

Rendben Katalin, de ez nem krumplis lángos, hanem fokhagymás, hűtős kifli ;)

tiba
tiba Sun, 2015-05-24 13:06

Tökéletes lett mind kinézetre, mind ízre! Köszönöm a szuper receptet! :-)

Torma
Torma / Torma Sun, 2015-05-24 13:59

Nagyon szívesen Tiba; örülök, hogy tetszik a recept és finom lett a kiflid! Üdv, Torma :)

Torma
Torma / Torma Sun, 2015-05-24 14:01

Sajnos ehhez nem tudok hozzászólni; azzal a liszttel soha nem sütöttem...üdv, T :)

Kardos Helga
Kardos Helga Thu, 2015-02-19 08:49

Szia Torma!
Elkészítettem a kiflidet 2x is. Egyszer egyből, kelesztés után, egyszer a hűtőből elővéve, de nekem sem lett olyan, mint neked a képen. Én sokkal lazábbnak gondoltam a képek alapján. Nekem nagyon tömött lett. Vajon miért?

Torma
Torma / Torma Mon, 2015-03-09 10:05

Valoszinu tobb viz kellett volna a tesztadhoz...a lisztek vizfelvevokepessege mas. Erre saccolok.

kriszta_anyu
kriszta_anyu Fri, 2015-01-30 09:53

Szia! Megsütöttem a kiflit. Van ötleted, hogy az enyém miért nem így néz ki? De még csak nem is hasonlít:( A 2/3 teljes kiőrlésű liszttől eleve a színe is más.

Torma
Torma / Torma Sat, 2015-01-31 02:10

Hát nem sokat tudok hozzászólni; csak azt írod, hogy más lett a színe. A lisztek különbözők; a tk lisztek különösen...milyen arányban van benne a búzakorpa és hogy van őrölve.

Torma
Torma / Torma Wed, 2013-10-30 22:14

Igen, lehet! Tönkölyliszt nagyon szép eredményt produkál, érdemes kipróbálni azt is, ha van mód rá! Üdv, Torma :)
Ui: azóta már megsütöttem a kenyér variációját ennek a kiflinek; nekünk nagyon bejött a durvára vagdalt fokhagyma! Abba dobtam 2 durvára vagdalt chilit is...lenmag helyett pedig mozsárban tört köménymagot...imádom variálni a kenyereimet :)))

Aki a puha péksütiket szereti, annak ajánlom a krumpli, joghurt, kefir, tej, vaj használatát, nomeg a tang zhongos módszert!!! Mar sok recept van tang zhonggal itt a NS-in...
A ropogósságot pedig forró, párásított sütővel érjük el...SOK SIKERT!

csikipi
Csiki Piroska / csikipi Fri, 2013-10-04 14:56

Szia Tormikám! Nem tudom hogy nem vettem észre eddig a guszta kiflidet, de most mentettem. Köszi. Piroska

Torma
Torma / Torma Sat, 2013-10-05 01:27

Köszönöm Piroska:) sütéskor erős a fokhagyma illat, de sütés után nekem pont jó fokis volt! Mindenesetre fokhagyma-imádóknak ajánlom! Kellemes hétvégét, kellemes őszt kívánok szeretettel, Torma :)

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Wed, 2013-09-25 21:15

Szia Torma! Holnap tésztát fogok gyártani, de látom, egy ilyen kiflit is muszáj lesz beiktatni! A főzővízen már meg sem lepődtem...én is használom majdnem mindenét, pl. a borsóé nagyon finom, de van, amikor maradék levest teszek a tésztába, de eddig ezt nem mertem beleírni egyik receptbe se...:) puszi, Zilka

Torma
Torma / Torma Thu, 2013-09-26 02:15

De jót nevettem! Nagyon jó fej vagy :))) ez a maradék leves ötlet nagyon jó, megjegyzem! Egy kis zöldség krémleves ( nem a tasakos!) például szuper lenne a kenyérbe! Hogy te milyen okos vagy!! Köszi az ötletet! Puszi, Torma :)
Ui: Láttad azt a Thang Zong fahéjas kalácsot? Az is érdekes!!!

ZilkaZil
ZilkaZil / ZilkaZil Thu, 2013-09-26 18:43

Szia, nem láttam eddig, de most megnéztem. Ott is feltettem a kérdést, vajon miért jó ez a technika? Nem tudok rájönni, mit csinálhat egy megfőzött lisztkulimász...
És a leveshez visszatérve: valamiért mindig annyi levest sikerül főznöm, ami kb. 1 merőkanálnyival több, mint amit megeszünk. Azt eltenni hülyeség lenne, és nem működik az "apukám, edd má' meg ezt a kis levest, ne kelljen má' kidobni" módszer sem, ezért találtam ki. Na meg amúgy is mindent belegyúrok a kenyérbe :P
(a tasakos levest utálom...mindegyiknek van valami kiszellőztethetetlen műcucc szaga)

Torma
Torma / Torma Thu, 2013-09-26 22:51

Na, megint jól megnevettettél Zilka :))) ez a lisztkulimász puhítja a kenyeret/kalácsot és tovabb puha is marad....ezt olvastam, de még nem próbáltam, de ki kell próbálnom!! Nagyon kellemes hétvégét!!! Puszi, Torma :)

vcsuka
pussycat / vcsuka Wed, 2013-09-25 12:27

Szia Tormi! Tetszik ez a csodalatos kiflike, holnap lesz megsutve. Tokmag helyett napraforgomagot fogok beletenni, mert az van itthon.
Orulok, hogy visszajottel, remelem jot pihentel.
Szegeny pussycat most labadozik (akarom mondani: haromlabadozik) a mutet utan, de azert jol van hala istennek:))))
Puszi, Csuki:)

Torma
Torma / Torma Wed, 2013-09-25 14:33

Sziaaaaa! Ùgy látszik, hogy beköltöztél az új konyhába! Várjuk az új, fincsi receptjeidet! Szegeny pussycat....de így jobb lesz neki. Ma vadkovászos napot tartottam (kenyér és gyúrt tészta is); a legjobban itthon pihenek :))) puszillak, Tormi :)

Fahéj
Fahéj / Fahéj Tue, 2013-09-24 18:27

Mosolygós, szépséges! :) A krumpli főzővíz nagyon jó ötlet, én is szoktam használni. Ha nem lennék iszonyú fáradt, ezt most megsütném azon nyomban!
Pussz: Fhj ;)

Torma
Torma / Torma Wed, 2013-09-25 01:52

Szia Fhjka:))) át tudtam volna dobni néhányat aznap, mert kettőnknek maradt másnapra is; úgy is finom volt, persze kevésbé ropogós...párat megtöltöttem kis maradék túró és mángold keverékkel; gyömbérrel és kurkumával ízesítve, mert jót tesznek ezek a szervezetnek :))) na, aztán azok voltak ám a finomak!!!
Most egy "Janis" kovászos keleget lassan, mert csak 16 fok van...plussz egy adag vadkovaszos gyúrt tészta is vár a hűtőben, úgyhogy vadkovászozni fogok kedvemre ma!!! Feldobok egy adag káposztát is kovászolni; meleg napokat várunk...puszillak, kellemes, könnyű hetet, puszi, Tormi :)

188
kenyérliszt BL80 1 bögre
teljes kiőrlésű liszt 2 bögre
instant élesztő 1.5 kávéskanál
1 kávéskanál
víz 4 dl
joghurt 2 ek
olívaolaj 2 ek
tökmag 2 ek
lenmag 2 ek
kukoricadara 3 evőkanál
búzadara 3 evőkanál
fokhagyma 6 gerezd
petrezselyem 0.5 csokor