Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hajtogatott croissant tang zhonggal recept

hozzászólások (9)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP Vitaminok

Folát B3 K A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
15.3 g

zsír

Összesen:
22 g
Telített zsírsav:
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
48 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.2 g
Kalcium:
142 mg
Magnézium:
94 mg
Nátrium:
290 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Vas:
3 mg
Foszfor:
360 mg
Kálium:
321 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
13 µg

szénhidrát

Összesen:
51.1 g
Összes cukor:
9 g
Élelmi rost :
6 g

víz

Összesen:
56.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
56 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
16 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
167 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 10 adag *

fehérje

Összesen:
152.9 g

zsír

Összesen:
219.9 g
Telített zsírsav:
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
74 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
47 g
Koleszterin:
485 mg

ásványi anyagok

Összesen:
12.2 g
Kalcium:
1446 mg
Magnézium:
946 mg
Nátrium:
2885 mg
Cink:
29 mg
Réz:
3 mg
Vas:
31 mg
Foszfor:
3595 mg
Kálium:
3202 mg
Mangán:
19 mg
Szelén:
129 µg

szénhidrát

Összesen:
511.5 g
Összes cukor:
101 g
Élelmi rost :
69 g

víz

Összesen:
566.4 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
9 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
548 µg
E vitamin:
20 mg
K vitamin:
167 µg
C vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 µg
A vitamin (RAE):
1672 µg
D vitamin:
3 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
9.1 g

zsír

Összesen:
13.1 g
Telített zsírsav:
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
28 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.7 g
Kalcium:
85 mg
Magnézium:
57 mg
Nátrium:
170 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Vas:
2 mg
Foszfor:
213 mg
Kálium:
191 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
7 µg

szénhidrát

Összesen:
30.4 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
4 g

víz

Összesen:
33.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
33 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
9 µg
C vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
99 µg
D vitamin:
0 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kosinak
Krityuka / kosinak Sat, 2014-02-08 10:35

A tang-zhonghoz víz kell vagy tej?A recept vizet ír,az elkészítésnél tej van írva.Szeretném elkészíteni,mert brutál jól néz ki,de az ott nem egyértelmű.Köszi.
Krisz

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Sat, 2014-02-08 17:34

Szia!
A tang zhong belekerül a tésztába, csak nem tudom jobban leírni, mert korlátok közé van szorítva a megfogalmazásom. Tehát van egy alap tang zhong, ami 1 rész liszt, 5 rész víz, de készítheted tejjel is , sőt csináltam tejszínnel is. Általában 2,5 dl vízzel és 5 dkg liszttel készítem és azt ketté osztom. Egyik részét elhasználom, a másikat zárható edényben hűtőbe teszem, így még 3 napig elhasználható. A tészta egyéb részébe tejet használok, mint egyébként egy kelt tésztába. De ott is lehet író, kefir, joghurt tetszés szerint. Ezeket is mindig variálom, így sosem készítem el ugyanazt kétszer.
Üdv: Évi néni

kosinak
Krityuka / kosinak Sat, 2014-02-08 18:58

Nagyon-nagyon szépen köszönöm a gyors választ.Most már semmi nem áll az utamba ahhoz,hogy holnap el is készítsem ezt a finomságot.
:-)

Ágimami44
Ágimami44 Sat, 2014-02-08 12:23

Úgy láttam más recepteknél, hogy lehet vízzel is és tejjel is finom.Én a tejet választanám :)

448
víz 1.25 dl
tönkölybúza liszt 25 g
tej 1 dl
joghurt 2.5 dl
cukor 4 ek
1 teáskanál
friss élesztő 2.5 dkg
tojás 2 db
tönkölybúza liszt 60 dkg
margarin 15 dkg
krémsajt 15 dkg
ementáli sajt 10 dkg