Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kacsamell pirított gombával és burgonyafánkkal recept

hozzászólások (5)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Réz
Foszfor
Kálium

TOP Vitaminok

E K B3 B1

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
49 g

zsír

Összesen:
135.5 g
Telített zsírsav:
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
42 g
Koleszterin:
212 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.6 g
Kalcium:
86 mg
Vas:
8 mg
Magnézium:
91 mg
Foszfor:
647 mg
Kálium:
1383 mg
Nátrium:
348 mg
Cink:
4 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
58 µg

szénhidrát

Összesen:
67.1 g
Összes cukor:
3 g
Élelmi rost :
5 g

víz

Összesen:
347.7 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
47 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
4 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
117 µg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
150 µg
E vitamin:
47 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
205 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
196.1 g

zsír

Összesen:
542 g
Telített zsírsav:
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
246 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
167 g
Koleszterin:
845 mg

ásványi anyagok

Összesen:
10.3 g
Kalcium:
340 mg
Vas:
30 mg
Magnézium:
368 mg
Foszfor:
2591 mg
Kálium:
5529 mg
Nátrium:
1401 mg
Cink:
21 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
233 µg

szénhidrát

Összesen:
268.2 g
Összes cukor:
13 g
Élelmi rost :
21 g

víz

Összesen:
1390.7 g

vitaminok

Összesen:
0.5 g
C vitamin:
190 mg
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
22 mg
B6 vitamin:
4 mg
Összes folát:
473 µg
B12 Vitamin:
3 µg
A vitamin (RAE):
603 µg
E vitamin:
188 mg
D vitamin:
2 µg
K vitamin:
819 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.1 g

zsír

Összesen:
19.7 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
31 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
11 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
14 mg
Foszfor:
94 mg
Kálium:
200 mg
Nátrium:
49 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
9 µg

szénhidrát

Összesen:
9.7 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
50.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
7 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
15 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
22 µg
E vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
30 µg

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

leilaazarabdemon
leilaazarabdemon Sat, 2017-12-23 19:26

Én is rendszeresen megfőzöm. Mennyei recept. A gombaszósz meg felülmúlhatatlan. Csak ajánlani tudom. Köszönöm szépen a megosztást!

szuji33
szuji33 Mon, 2012-12-24 17:56

Őszintén szólva, a legjobb karácsonyi menü! Csak magát a gombaszószt kismilliószor csináltam, mert egyszerűen nincs olyan kaja, amit ne dobna fel.
A lényege, hogy a hozzávalókkal nem szabad spórolni, és nyugodtan szabadjára lehet engedni. Általában dupla mennyiséget csinálok belőle, és általában fél liter erőlevessel (kockából) és 4 dl tejszínnel.
Kornél ez egy igazán fasza kaja!

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sun, 2010-01-31 14:25

Ma ez a kacsamell volt az ebédünk, nagyon-nagyon finom lett.
Annyit változtattam, hogy a gombás szószhoz több tejszínt öntöttem, s kis étkezési keményítővel besűrítettem.
Köszönöm szépen a receptet.

1670
kacsamell 2 db
shiitake gomba 100 g
csiperkegomba 250 g
petrezselyem 1 csokor
szárnyas alaplé 2 dl
vöröshagyma 1 kis fej
fokhagyma 2 gerezd
főzőtejszín 0.5 dl
vaj 1 ek
olívaolaj 0.5 dl
0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
burgonya 500 g
tojás 1 db
finomliszt 220 g
napraforgó olaj 5 dl