Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Körözött Nagymama receptjeitől recept

hozzászólások (5)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Cink
Vas
Réz
Mangán

TOP Vitaminok

B2 B1 A K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
15.2 g

zsír

Összesen:
19 g
Telített zsírsav:
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
35 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.1 g
Kalcium:
146 mg
Vas:
167 mg
Magnézium:
15 mg
Foszfor:
245 mg
Kálium:
193 mg
Nátrium:
69 mg
Cink:
217 mg
Réz:
8 mg
Mangán:
7 mg
Szelén:
2 µg

szénhidrát

Összesen:
7.6 g
Összes cukor:
6 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
134 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
100 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Összes folát:
11 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
121 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
6 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 3 adag *

fehérje

Összesen:
45.6 g

zsír

Összesen:
57.1 g
Telített zsírsav:
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
104 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.2 g
Kalcium:
441 mg
Vas:
500 mg
Magnézium:
45 mg
Foszfor:
736 mg
Kálium:
579 mg
Nátrium:
209 mg
Cink:
651 mg
Réz:
25 mg
Mangán:
20 mg
Szelén:
5 µg

szénhidrát

Összesen:
22.9 g
Összes cukor:
18 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
402.1 g

vitaminok

Összesen:
0.4 g
Tiamin - B1 vitamin:
63 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
300 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
Összes folát:
32 µg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
364 µg
E vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 µg
K vitamin:
20 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.3 g

zsír

Összesen:
7.9 g
Telített zsírsav:
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
14 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
61 mg
Vas:
69 mg
Magnézium:
6 mg
Foszfor:
102 mg
Kálium:
81 mg
Nátrium:
28 mg
Cink:
90 mg
Réz:
3 mg
Mangán:
3 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
3.2 g
Összes cukor:
2 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
55.7 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
42 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Összes folát:
4 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
51 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
2 µg

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

miciberci
miciberci Thu, 2016-12-01 19:11

miciberci
Nem hiszem, hogy a nagymama fokhagymaport használt volna.

abacsi
abacsi Sat, 2014-07-12 19:45

Hát Hölgyeim és Uraim a besztercei volt bányászdiákok bizony, most forognak a sírjukban. A nagyapámtól tanultam a körözött eredetét, aki bányamérnök volt, de még Besztercebányán kezdte a tanulmányait és 1 év után kellett átköltöznie Sopronba egy kis Isonzó-t közbeszúrva.
Szóval a körözött borkorcsolya és vacsora volt a diákoknak. Hasonlóan a tatárbeefsteakhez, a tálon/tányéron középre halmozták a juhtúrót, köré a felvagdalt vöröshagymát, fokhagymát (ha volt!), a piros paprikát, köménymagot mértékkel és ösztöndíj környékén a tejfölt,vagy vajat. Később ettől már eltekintettek, mert ez megdrágította a borkorcsolyát. Mindenki magának készítette/keverte saját tányérjában a "körözöttet",és kente kenyerére,mert a tálban az összes alkalmazott szer körbe volt rakva.Ebből a tálalási formából származott a név is.Igaz, eltelt az idő, tehát változtak az emberek / asszonyok / ízlések, de az ősi felállás ez volt.

263
tehéntúró 25 dkg
tejföl 2 dl
lila hagyma 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
cayenne bors 1 kk
petrezselyem 1 tk
metélőhagyma 1 csokor
fűszerpaprika 2 teáskanál
fokhagymapor 0 ízlés szerint