Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászos kalács recept

hozzászólások (3)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Foszfor
Szelén
Cink

TOP Vitaminok

B3 B5 Folát A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
10.5 g

zsír

Összesen:
10.4 g
Telített zsírsav:
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g
Koleszterin:
54 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.7 g
Kalcium:
87 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
71 mg
Foszfor:
228 mg
Kálium:
227 mg
Nátrium:
66 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
12 µg

szénhidrát

Összesen:
54.3 g
Összes cukor:
13 g
Élelmi rost :
5 g

víz

Összesen:
13.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
32 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
3 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
70 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
2 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
63.2 g

zsír

Összesen:
62.3 g
Telített zsírsav:
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
7 g
Koleszterin:
325 mg

ásványi anyagok

Összesen:
4.1 g
Kalcium:
518 mg
Vas:
15 mg
Magnézium:
430 mg
Foszfor:
1367 mg
Kálium:
1361 mg
Nátrium:
399 mg
Cink:
11 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
10 mg
Szelén:
70 µg

szénhidrát

Összesen:
326 g
Összes cukor:
84 g
Élelmi rost :
34 g

víz

Összesen:
81.8 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
4 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
188 µg
E vitamin:
4 mg
K vitamin:
15 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
418 µg
D vitamin:
2 µg
C vitamin:
12 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
7.2 g

zsír

Összesen:
7.1 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
37 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
58 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
49 mg
Foszfor:
155 mg
Kálium:
155 mg
Nátrium:
46 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
8 µg

szénhidrát

Összesen:
37.1 g
Összes cukor:
10 g
Élelmi rost :
4 g

víz

Összesen:
9.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
20 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
1 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
48 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Tue, 2013-07-23 18:32

Igen láttam. Szerintem addig, amíg valaki nem próbálja ki, nem is hiszi el, hogy milyen jó és könnyű dolgozni vele, és mennyire finom. Mindjárt teszem fel ennek a kenyér párját. Valóban nagyon pengék vagyunk a Jenővel. Élvezem, mi tagadás. Köszönöm még egyszer. Puszi: Vass

Torma
Torma / Torma Tue, 2013-07-23 15:09

Szia Vass! Hát büszkén nézegetem az bizony igaz, de jó lenne megkóstolni is! Szép lett és könnyű; nagyon remekelsz a Jenőddel!!! További kellemes kovász-kalandozásokat kívánok, Torma :)

>Láttad, hogy Zilka is gyúrt vadkovászos tésztát sok finomsággal gazdagítva? Örülök, hogy terjed az érdeklődés :)))

340
kovász 13 dkg
tönkölybúza liszt 30 dkg
tojássárgája 1 db
tej 3 dl
vaj 5 dkg
1 csipet
nádcukor 5 dkg
citromlé 0.5 citromból nyert
citromhéj 0.5 citromból nyert
vanília kivonat 1 tk