Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászos savanyú káposzta recept

hozzászólások (5)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Mangán
Kálium
Vas

TOP Vitaminok

K C Folát A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
5.3 g

zsír

Összesen:
1.2 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
2.7 g
Kalcium:
217 mg
Vas:
5 mg
Magnézium:
61 mg
Foszfor:
100 mg
Kálium:
758 mg
Nátrium:
1544 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
2 µg

szénhidrát

Összesen:
18.8 g
Összes cukor:
6 g
Élelmi rost :
5 g

víz

Összesen:
543 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
117 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
168 µg
A vitamin (RAE):
241 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
123 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 6 adag *

fehérje

Összesen:
31.5 g

zsír

Összesen:
7 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g

ásványi anyagok

Összesen:
16.1 g
Kalcium:
1297 mg
Vas:
31 mg
Magnézium:
367 mg
Foszfor:
600 mg
Kálium:
4549 mg
Nátrium:
9268 mg
Cink:
6 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
8 mg
Szelén:
19 µg

szénhidrát

Összesen:
112.5 g
Összes cukor:
35 g
Élelmi rost :
36 g

víz

Összesen:
3258.2 g

vitaminok

Összesen:
0.7 g
C vitamin:
698 mg
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
3 mg
B6 vitamin:
2 mg
Összes folát:
1009 µg
A vitamin (RAE):
1446 µg
E vitamin:
1 mg
K vitamin:
736 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
0.9 g

zsír

Összesen:
0.2 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
35 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
10 mg
Foszfor:
16 mg
Kálium:
122 mg
Nátrium:
250 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
3 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
88 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
18 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
27 µg
A vitamin (RAE):
39 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
20 µg

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evacili
evacili Fri, 2016-08-05 21:33

Hát igen...olvasni tudni kell! Felizgatta a fantáziámat, kipróbálom.
Üdv, Cili

evacili
evacili Fri, 2016-08-05 21:15

Különleges lehet. Hideg vízzel, vagy felforralt, lehűtött vizzel kell felönteni?

Lousha
Lousha / Lousha Fri, 2016-08-05 21:25

Alapvetően inkább az teszi különlegessé, hogy te magad készíted :) Az íze szinte teljesen olyan, mint a "mezei" savanyú káposztáé, kicsit ízesebb, gazdagabb, de még az is lehet, hogy ezt csak a lelkesedés érezteti :)
Ami a vizet illeti, az le van írva a receptben: mint a kovászos uborkánál, felforralt és visszahűtött sós vízzel kell megölteni az edényt.

94
káposzta 1200 g
kenyér 1 szelet
víz 2 l
2 ek
őrölt fűszerkömény 1 kávéskanál
római kömény 1 kávéskanál
bors 1 csipet
hegyes erős paprika 1 közepes db
kapor 2 csokor
fokhagyma 5 gerezd