Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Kovászos uborka Évi nénitől recept

hozzászólások (3)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálium
Kalcium
Magnézium

TOP Vitaminok

K C Folát A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
1.9 g

zsír

Összesen:
0.5 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
1.2 g
Kalcium:
66 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
28 mg
Foszfor:
49 mg
Kálium:
311 mg
Nátrium:
748 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
8.3 g
Összes cukor:
2 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
240.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
16 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
36 µg
A vitamin (RAE):
64 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
20 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
22.8 g

zsír

Összesen:
6.4 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
1 g

ásványi anyagok

Összesen:
14.5 g
Kalcium:
795 mg
Vas:
19 mg
Magnézium:
350 mg
Foszfor:
597 mg
Kálium:
3737 mg
Nátrium:
8983 mg
Cink:
6 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
4 mg
Szelén:
21 µg

szénhidrát

Összesen:
100.1 g
Összes cukor:
28 g
Élelmi rost :
16 g

víz

Összesen:
2880.8 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
C vitamin:
200 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
416 µg
A vitamin (RAE):
770 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
246 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
0.7 g

zsír

Összesen:
0.2 g
Telített zsírsav:
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
25 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
11 mg
Foszfor:
19 mg
Kálium:
121 mg
Nátrium:
292 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
0 µg

szénhidrát

Összesen:
3.3 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
93.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
6 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
13 µg
A vitamin (RAE):
25 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
8 µg

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sántakutya
sántakutya Mon, 2015-06-29 19:32

Remek recept köszönöm, is forrázva teszem el, de csak kapor ízesítéssel, hagyományosan. De így ki fogom próbálni.

Üdvözlettel Gizus :D

Vass Éva
Évi néni / Vass Éva Tue, 2015-06-30 09:35

Kedves Gizus!

Soha nem értettem, hogy ha forrót öntök rá miért lesz ropogós, és ha hideget, miért lesz puhább, de mivel most már másodszorra is bevált, nem firtatom a mikéntjét. :-)

38
uborka 1.5 kg
kapor 1 csokor
2 ek
víz 1.3 l
koriandermag 1 ek
fekete bors 1 tk
borókabogyó 6 db
fokhagyma 6 gerezd
kenyér 1 szelet