Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mangalica töpörtyű - töpörtyű házilag 4. recept

hozzászólások (2)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Kálium
Vas

TOP Vitaminok

B1 B12 B3 B2

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
48.2 g

zsír

Összesen:
522.4 g
Telített zsírsav:
189 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
247 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
61 g
Koleszterin:
675 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2 g
Kalcium:
45 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
23 mg
Foszfor:
645 mg
Kálium:
1110 mg
Nátrium:
195 mg
Cink:
6 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
11 µg

szénhidrát

Összesen:
0.6 g
Összes cukor:
1 g

víz

Összesen:
191.4 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
8 µg
B12 Vitamin:
6 µg
A vitamin (RAE):
23 µg
E vitamin:
2 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
192.9 g

zsír

Összesen:
2089.7 g
Telített zsírsav:
759 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
987 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
243 g
Koleszterin:
2700 mg

ásványi anyagok

Összesen:
8.1 g
Kalcium:
180 mg
Vas:
13 mg
Magnézium:
91 mg
Foszfor:
2580 mg
Kálium:
4440 mg
Nátrium:
779 mg
Cink:
25 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
45 µg

szénhidrát

Összesen:
2.4 g
Összes cukor:
2 g

víz

Összesen:
765.6 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
7 mg
Niacin - B3 vitamin:
136 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
8 mg
B6 vitamin:
3 mg
Összes folát:
30 µg
B12 Vitamin:
25 µg
A vitamin (RAE):
90 µg
E vitamin:
9 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.1 g

zsír

Összesen:
66.3 g
Telített zsírsav:
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
8 g
Koleszterin:
86 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
6 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
3 mg
Foszfor:
82 mg
Kálium:
141 mg
Nátrium:
25 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
1 µg

szénhidrát

Összesen:
0.1 g
Összes cukor:
0 g

víz

Összesen:
24.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
1 µg
B12 Vitamin:
1 µg
A vitamin (RAE):
3 µg
E vitamin:
0 mg

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

kiwiroy
kiwiroy Sat, 2011-12-10 17:51

Még áprilisban voltunk disznóvágáson. Azóta ott figyel a mélyhűtőben 3 zacsi zsírszalonna. Karácsony közeledtével úgy gondoltam, ki kéne már végre sütni azt a szalonnát, nehogy már a bolti zsírral készüljenek a sütik. Lebőröztem, felkockáztam és nekiugrottam a feladatnak. Kevergettem szorgalmasan és megjelent az alján a zsírocska. Örültem neki, mivel eddig még nem éreztem elég ambíciót magamban ehhez a művelethez. Most éppen hül a fazékban a zsír, a töpikék meg ott piroslanak szépen a tálban az asztalon. Köszike, hogy megosztottad velünk ezt a receptet. Azért meg külön köszönet, hogy figyelmeztetésként leírtad, hogy a tejjel vigyázni kell.

4920
mangalica szalonna 3 kg
víz 1 dl
tej 5 ek