Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Márványos csokoládémousse torta (3.) recept

hozzászólások (9)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kalcium
Kálium

TOP Vitaminok

A Folát K E

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
10.8 g

zsír

Összesen:
34.2 g
Telített zsírsav:
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
253 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.9 g
Kalcium:
133 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
46 mg
Foszfor:
228 mg
Kálium:
309 mg
Nátrium:
173 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
17 µg

szénhidrát

Összesen:
50.9 g
Összes cukor:
37 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
66.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
31 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
226 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
5 µg
C vitamin:
0 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 8 adag *

fehérje

Összesen:
86.5 g

zsír

Összesen:
273.4 g
Telített zsírsav:
158 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
16 g
Koleszterin:
2021 mg

ásványi anyagok

Összesen:
7.1 g
Kalcium:
1061 mg
Vas:
18 mg
Magnézium:
376 mg
Foszfor:
1806 mg
Kálium:
2463 mg
Nátrium:
1400 mg
Cink:
11 mg
Réz:
2 mg
Mangán:
2 mg
Szelén:
143 µg

szénhidrát

Összesen:
407.1 g
Összes cukor:
305 g
Élelmi rost :
16 g

víz

Összesen:
532 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
7 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
247 µg
B12 Vitamin:
7 µg
A vitamin (RAE):
1808 µg
E vitamin:
11 mg
D vitamin:
10 µg
K vitamin:
40 µg
C vitamin:
3 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
6.4 g

zsír

Összesen:
20.2 g
Telített zsírsav:
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
150 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.5 g
Kalcium:
77 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
29 mg
Foszfor:
133 mg
Kálium:
182 mg
Nátrium:
102 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
9 µg

szénhidrát

Összesen:
30.1 g
Összes cukor:
24 g
Élelmi rost :
1 g

víz

Összesen:
39.3 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
18 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
132 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
3 µg
C vitamin:
0 mg

Hozzászólások (9)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

fuffu
Fuffu / fuffu Thu, 2011-01-06 21:36

Ma elkészítettem a tortát. Nagyon ínycsiklandozónak néz ki, de egyenlőre még csak hűl... :P
Mindazonáltal szerintem ez a recept simán lehetne "nehéz"nek is titulálható - nekem sok fejtörést okozott! Már a legelején csodálkoztam: miért kell előre beáztatni a zselatint, és megolvasztani a fehércsokit? Én végül csak később olvasztottam fel, de ha előbb csináltam volna, mitől nem szilárdult volna teljesen meg amíg elkészítem a tésztát? Aztán a recept további részében nem is volt szó többet a fehércsokiról - lehet hogy elírás, én a 2 tojást+vaníliáscukrot+tejszínhabot zselatint a fehércsokikrémhez kevertem hozzá, habár a recept szerint ez a "csokikrémhez" keverjük, amit előzőleg még a sötét csokikrém képviselt.... Tényleg így kellett csinálni? Nem baj hogy így csak a fehércsokis részben van zselatin? A fehércsoki nekem összeugrott egy kicsit, ezért egy kis tejjel orvosoltam a problémát (később a sötét színűbe is tettem, hogy krémesebb legyen), valamint cukrot csak a tésztájába tettem. A vízfürdős olvasztás se nagyon ment - a fehércsokinál még azzal próbálkoztam, a másiknál már simán a mikróba tettem, néha megkevergettem, és végül az nagyon szépre sikeredett....:)
A nehézségek ellenére mind a tészta, mind a krém mennyeire sikeredett, tehát panaszra nincs okom, sőt! Köszönöm ezt a kítűnő receptet!!! :):)

fuffu
Fuffu / fuffu Thu, 2011-01-06 17:14

Kedves 2010-12-03 07:21-es látogató!
Kíváncsian végigböngésztem azt az oldalt, amit belinkeltél, de nem találtam a vonatkozó tortát. Tudnál egy kicsit pontosabb linket adni? :)
Ezt a tortát ami itt van pedig még ma elkészítem!! :P:)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-12-03 10:05

A torta nagyon könnyű habszerú, nagyooon finom, de az biztos, hogy egy kalóriabomba

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-12-03 09:44

Kedves Bevuk!

Mi a kérdés lényege 35 dkg csokoládé és 400 g tejszín láttán?

bevuk
bevuk / bevuk Fri, 2010-12-03 09:39

Szia! Ez mennyire tartozik a tömény édes sütik közé? Mert ha nem annyira, akkor a hétvégén megcsinálnám! Köszi! :)

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Fri, 2010-12-03 08:21

A habba szerintem nincs szükség tojásra, ha a felvert tejszínbe zselatinnal belekeverjük az olvasztott csokoládét.Ugyanazt a mousse-t kapjuk a 2 féle csokoládéból, de nem kell tartani a nyers tojás veszélyeitől és élvezeti értékén sem emel a tojás.
Ezt a www.tortaimado.hu oldalon található Csokoládéhab torta recept többszöri elkészítése okán tuom javasolni.

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2010-12-02 22:03

Kedves Glaser!Micsoda csodálatos márványos csokicsoda!!!!:-))))) Hmmmmm...egyszerűen ki kell próbálnom.Köszi!Elmentve.Éva-Anyóca

547
tojás 2 db
1 csipet
cukor 75 g
finomliszt 35 g
étkezési keményítő 35 g
sütőpor 1 teáskanál
cukrozatlan kakaópor 15 g
víz 3 ek
étcsokoládé 100 g
tejcsokoládé 100 g
habtejszín 400 g
lapzselatin 4 db
fehér csokoládé 150 g
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 4 db
tojássárgája 2 db
cukor 3 ek
2 csipet