Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Mézeskalács teljes kiőrlésű lisztből recept

hozzászólások (1)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Mangán
Foszfor
Cink
Szelén

TOP Vitaminok

B3 A Folát B2

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
3.2 g

zsír

Összesen:
4.9 g
Telített zsírsav:
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
26 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
13 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
27 mg
Foszfor:
85 mg
Kálium:
111 mg
Nátrium:
30 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
5 µg

szénhidrát

Összesen:
40.8 g
Összes cukor:
22 g
Élelmi rost :
3 g

víz

Összesen:
12.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
9 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
0 mg
A vitamin (RAE):
40 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 12 adag *

fehérje

Összesen:
38.4 g

zsír

Összesen:
58.9 g
Telített zsírsav:
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
6 g
Koleszterin:
309 mg

ásványi anyagok

Összesen:
3.2 g
Kalcium:
157 mg
Vas:
12 mg
Magnézium:
342 mg
Foszfor:
1026 mg
Kálium:
1338 mg
Nátrium:
351 mg
Cink:
9 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
10 mg
Szelén:
62 µg

szénhidrát

Összesen:
490 g
Összes cukor:
282 g
Élelmi rost :
37 g

víz

Összesen:
146.1 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
4 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
108 µg
E vitamin:
3 mg
K vitamin:
9 µg
C vitamin:
7 mg
A vitamin (RAE):
487 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
2 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
5.1 g

zsír

Összesen:
7.9 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
41 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
21 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
46 mg
Foszfor:
138 mg
Kálium:
179 mg
Nátrium:
47 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
8 µg

szénhidrát

Összesen:
65.7 g
Összes cukor:
37 g
Élelmi rost :
5 g

víz

Összesen:
19.6 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
14 µg
E vitamin:
0 mg
K vitamin:
2 µg
C vitamin:
1 mg
A vitamin (RAE):
65 µg
B12 Vitamin:
0 µg
D vitamin:
0 µg

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

StellaMoto
StellaMoto Sun, 2016-12-11 14:01

Sok receptet kipróbáltam már, de ebben nagyon jók az arányok. :) Teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet használtam, cukor helyett eritritet (mert én nem fogyaszthatok cukrot), vaj helyett pedig kókuszzsírt (a megadott mennyiség 75%-a kell csak, ha ezt használja valaki sütéshez), valami isteni jó az állaga és az íze. :) Az általunk ismert recepteknél pedig még nem láttam ezt a tanácsot, hogy langyosítsuk meg a zsíradékot és a mézet, hogy folyósabb legyen, annyira könnyű így vele dolgozni, tökéletes tészta lesz. Nincs mikróm, simán egy serpenyőben melegítettem, amíg folyósabb lett, de így is ugyanaz lett az eredmény. A pont 10 perces sütéssel még a teteje puha volt, de ez valóban elég neki, mert kicsit visszakeményedett, de számomra kellemesen ropogós lett, nem pedig kőkemény, mint az eddigiek. :) Nagyon köszi, hogy feltetted!

209
teljes kiőrlésű liszt 28 dkg
cukor 3 dkg
mézeskalács fűszerkeverék 4 teáskanál
gyömbérpor 1 teáskanál
fahéj 1 teáskanál
sütőpor 1 teáskanál
1 csipet
tojás 1 db
vaj 6 dkg
méz 12 dkg
tojásfehérje 1 db
porcukor 15 dkg
citromlé 2 teáskanál
citromhéj 0.5 citromból nyert