Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Húsleves másképp recept

hozzászólások (30)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálium
Szelén
Nátrium

TOP Vitaminok

K C B3 A

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
34.3 g

zsír

Összesen:
26.9 g
Telített zsírsav:
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
5 g
Koleszterin:
132 mg

ásványi anyagok

Összesen:
2.3 g
Kalcium:
132 mg
Vas:
2 mg
Magnézium:
88 mg
Foszfor:
393 mg
Kálium:
1084 mg
Nátrium:
623 mg
Cink:
2 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
27 µg

szénhidrát

Összesen:
27.3 g
Összes cukor:
10 g
Élelmi rost :
8 g

víz

Összesen:
939.5 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
C vitamin:
66 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
1 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
98 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
564 µg
E vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
252 µg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
137.1 g

zsír

Összesen:
107.4 g
Telített zsírsav:
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
22 g
Koleszterin:
529 mg

ásványi anyagok

Összesen:
9.3 g
Kalcium:
523 mg
Vas:
13 mg
Magnézium:
354 mg
Foszfor:
1569 mg
Kálium:
4338 mg
Nátrium:
2495 mg
Cink:
11 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
110 µg

szénhidrát

Összesen:
109.1 g
Összes cukor:
35 g
Élelmi rost :
29 g

víz

Összesen:
3757.9 g

vitaminok

Összesen:
0.3 g
C vitamin:
259 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
8 mg
B6 vitamin:
2 mg
Összes folát:
397 µg
B12 Vitamin:
3 µg
A vitamin (RAE):
2260 µg
E vitamin:
7 mg
D vitamin:
1 µg
K vitamin:
1007 µg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
2.9 g

zsír

Összesen:
2.3 g
Telített zsírsav:
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
0 g
Koleszterin:
12 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.2 g
Kalcium:
11 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
7 mg
Foszfor:
34 mg
Kálium:
95 mg
Nátrium:
52 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
3 µg

szénhidrát

Összesen:
2.3 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
80.8 g

vitaminok

Összesen:
0 g
C vitamin:
4 mg
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
8 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
49 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 µg
K vitamin:
22 µg
hasonló receptek

Hozzászólások (30)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

evacili
evacili Sun, 2019-02-24 17:05

Évekkel ezelőtt Lajos Mari szakácskönyvében olvastam,hogy a vöröshagymába szúrjunk bele 2 db szegfűszeget, különleges aromát ad a levesnek. Kipróbáltam, azóta így csinálom. Mindenki oda van a levesemért.

Tamás975
Tamás975 Sun, 2019-02-24 09:08

A következő főzésnél kipróbálom a szegfűszeget, jól hangzik.
Azt meg nem értem, miért kell valakit kritizálni azért, mert leveskockát/ételízesítőt használ.
Én elhiszem, hogy vannak olyan gasztrosznobok, akik a húslevest csak olyan tyúkból főzik, ami bio kukoricát, búzát eszik egy falusi nagymama udvarában, aki mellesleg őzikéket ment.
Én is kaptam már háztáji tyúkot, abba nem kellett semmi ízesítő, de az átlag ember sajna csak a boltban jut csirkéhez, aminek vizes a húsa és ízetlen és azt nem lehet csak zöldségekkel helyrehozni úgy, hogy ne az egyik zöldség domináljon.

evapauer
Jolimami / evapauer Thu, 2018-12-20 01:15

Minden okom megvan rá. Nem "feltételezek", hanem "tapasztalok" és a tapasztalatom az, hogy remekül illik bele a szegfűszeg. Nagyméretű teatojásba szoktam tenni a v.hagymát, rászórom a fűszereket, így egyben ki lehet szedni és nem kell tányéron vagy a szűrőből kipiszkálni a borsot, szegfűszeget, fokhagymát, Neked is ajánlom, kényelmesebb.
Másrészt nem azért olvas valaki új recepteket, hogy ötleteket kapjon, gazdagodjon a saját konyhaművészete? Hajrá Vivien!

annazsofi
annazsofi / annazsofi Wed, 2018-12-19 14:57

Egyetértek hal56-tal,abban a tekintetben,hogy az igazi,főzős nagyik sem az ételízesítőt,sem a leveskockát nem használják!( én sem rontanám el velük!)Édesanyám,nem is ismerte ezeket,isteni húslevest főzött nélkülük is!
Egy nagyi!

Vica Takacs
vica takacs / Vica Takacs Sun, 2019-02-24 12:32

Igen ha magad tenyészted a csirkét és kukoricával etetted akkor biztos nem is kell, de ha boltba veszed, nem árt bele Tyúkhúsleves kocka, én is Nagyi vagyok, még sohasem kritizálták negatívan a levesemet. Ami nekem egyedül újdonság benne az a szegfűszeg,de ki fogom próbálni.

Vivienkirálykisasszony
Vivkó / Vivienkirálykisasszony Wed, 2018-12-19 16:58

Mivel a nagymamám csinálta úgy a húslevest, hogy tett bele szegfűszeget is, így emiatt az íz miatt lett ez a neve a receptnek. A levest ÉN így készítem. Igazából elfogadom a véleményeket, azt viszont nem, hogy egy cím miatt dönt arról valaki, hogy melyik "nagyi" igazi vagy sem. Nem fogok vitatkozni senkivel, én általában, ha nekem vmi nem tetszik, fogom és továbblépek. De hát ugye nem vagyunk egyformák. Szerencsére.

hal56
hal56 Wed, 2018-12-19 10:02

Csókoltatom a Nagyit! Leveskockát tesz a nyers zöldségekhez.. Kíváncsi lennék hány éves a tisztelt Nagyi? A 2 db szegfűszegről már megírták a lényeget. Lehetne"kő leves" is ha beledob egy pár követ, kavicsot is. Annak sem lenne értelme.

witch
witch / witch Sun, 2019-02-24 19:09

Nem fogod elhinni, de nekem volt egy nagynenim, aki leveskockaval fozott es 1896-ban szuletett.

Vica Takacs
vica takacs / Vica Takacs Sun, 2019-02-24 12:22

Igen képzeld el leveskockát, Te nem is tudod miről beszélsz, ha kötekedni akarsz menj másik oldalra. A mai csirke felhozatalnál ami a boltokban kapható igenis kell a tyúkhúsleves kocka, vagy ételízesitő. Inkább azt kérdezném,hogy Te hány éves vagy?mert az eszed már vagy nagyon elment, vagy nem is volt.

Vivienkirálykisasszony
Vivkó / Vivienkirálykisasszony Wed, 2018-12-19 17:03

A kőlevessel nem tudom, hogy sikerült párhuzamba hozni. Nem emlékszem, hogy a hozzávalóknál kavics is szerepelt volna. De mindegy, szeretem hogy valaki úgy kritizál meg osztja az észt, hogy ki sem próbált valamit. Nyilván nem a szegfűszeg fog dominálni, az csak egy kiegészítés a fűszerezésnél. Egyébként a leveskockával hibáztam... Javítom..
A nagymamámat pedig ne csókoltasd, mert ő sem csókoltatna téged köszi.

Vica Takacs
vica takacs / Vica Takacs Sun, 2019-02-24 12:28

Szia, Vivien, Ne hallgass olyan emberre aki csak kommentel,de azt sem tudja,hogy amit ír azt eszik vagy isszák, Én legközelebb ha húsi levest készítek biztos,hogy kipróbálom a szegfűszeget. Én minden levesbe,pörköltbe,főzelékbe teszek ételízesítőt.Húsi levesbe meg TYÚKHÚSLEVES kockát is. 65 éves vagyok és ez idő alatt még senki nem mondta,hogy nem tudok levest főzni♥Most a szegfűszeggel tovább újítom. Köszi Neked. várom további receptjeidet szeretettel♥

istvanbene66
istvanbene66 Tue, 2018-12-18 20:21

A cca. 3 liter folyadékban a 2 db szegfűszegnek semmiféle jelentősége (íze, zamata, stb.) nincs!

evapauer
Jolimami / evapauer Wed, 2018-12-19 20:54

Van bizony. 1 nagyobb vagy 2 pici szegfűszeg, beleszúrva a vöröshagymába. Evés közben nem lehet érezni, hogy van a levesben, mégis picit másabbá, gazdagabbá teszi az ízvilágát. Nem lesz "édes" ízű ettől a leves. Mindig így csinálom és aki evett a husilevesemből, visszajár rá.

evacili
evacili Sun, 2019-02-24 17:03

Ez így igaz! Évekkel ezelőtt Lajos Mari szakácskönyvében olvastam,hogy a vöröshagymába szúrjunk bele 2 db szegfűszeget, különleges aromát ad a levesnek. Kipróbáltam, azóta így csinálom. Mindenki oda van a levesemért.

484
csirke 0.5 db
csirkecomb 1 db
sárgarépa 3 közepes db
fehérrépa 3 közepes db
zeller 1 kis db
karalábé 0.5 db
kelbimbó 4 db
vöröshagyma 1 nagy db
fokhagyma 3 gerezd
szegfűszeg 2 db
fekete bors 10 szem
ételízesítő 1 ek
0 ízlés szerint
víz 2.5 l
petrezselyem 1 csokor
leveskocka 1 db