Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Naked cake erdei gyümölccsel és mascarponekrémmel recept

hozzászólások (11)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kalcium
Nátrium

TOP Vitaminok

E A Folát K

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
15.4 g

zsír

Összesen:
77.2 g
Telített zsírsav:
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
8 g
Koleszterin:
92 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.1 g
Kalcium:
250 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
21 mg
Foszfor:
376 mg
Kálium:
167 mg
Nátrium:
267 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
20 µg

szénhidrát

Összesen:
88.6 g
Összes cukor:
50 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
72.9 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
26 µg
E vitamin:
9 mg
K vitamin:
5 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
136 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
4 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 10 adag *

fehérje

Összesen:
153.5 g

zsír

Összesen:
772.1 g
Telített zsírsav:
145 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
137 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
86 g
Koleszterin:
915 mg

ásványi anyagok

Összesen:
10.8 g
Kalcium:
2507 mg
Vas:
13 mg
Magnézium:
211 mg
Foszfor:
3751 mg
Kálium:
1671 mg
Nátrium:
2681 mg
Cink:
7 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
4 mg
Szelén:
212 µg

szénhidrát

Összesen:
885.9 g
Összes cukor:
519 g
Élelmi rost :
23 g

víz

Összesen:
728.5 g

vitaminok

Összesen:
0.2 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
5 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
255 µg
E vitamin:
94 mg
K vitamin:
51 µg
B12 Vitamin:
2 µg
A vitamin (RAE):
1364 µg
D vitamin:
6 µg
C vitamin:
46 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
5 g

zsír

Összesen:
24.9 g
Telített zsírsav:
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
29 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.3 g
Kalcium:
80 mg
Vas:
0 mg
Magnézium:
6 mg
Foszfor:
121 mg
Kálium:
54 mg
Nátrium:
86 mg
Cink:
0 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
6 µg

szénhidrát

Összesen:
28.6 g
Összes cukor:
16 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
23.5 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
8 µg
E vitamin:
3 mg
K vitamin:
0 µg
B12 Vitamin:
0 µg
A vitamin (RAE):
45 µg
D vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

völgycsillag
völgycsillag Fri, 2018-04-06 14:19

Ez a tésztamennyiség borzasztóan sok egy 18-as tortaformához! Amikor összeraktam látszott hogy sok, belerakva majdnem tele a forma de gondoltam a tészta talán nem az a nagyon feljövős fajta... hát de. 30 perc után nemhogy nem sült át, hanem magasan kiemelkedett a tortaformából , oldalt pedig zubogott ki a nyers tészta. Ezek után logikusan muszáj volt tovább sütnöm mivel belül teljesen nyers volt Ahhoz hogy ez belül átsüljön, kell egy óra. Ami pedig azt eredményezi hogy a teteje túl sül. Persze le lehet vágni a túlsült részt de a lényeg hogy rengeteg alapanyagot elpazaroltunk mert vagy kifolyt vagy túlsült. Nem szabad ennyit a formába tenni, inkább legyen két részletben megsütve és darabonként kétfele vágva, vagy menjen nagyobb átmérősbe.
(PS: elég sokszor sütöttem már hagyományos és olajos piskótát is nagyobb gond nélkül, ezért elég csalódás most ez a recept)

karijuci
karijuci Wed, 2016-08-31 14:36

Nekem 26 cm-s tortaformám van. Ehhez a mérethez az alapanyagok másfélszerese kell?

rajnaviktor
rajnaviktor Wed, 2016-08-31 15:23

Én mindig így számolom ki a mennyiséget eltérő forma esetén, és ez 100%-ig pontos megoldást eredményez:
Dacota 18 cm-es formát használ, tehát 9*9*3,14=254 cm2 a tortaformájánaka területe.
A te tortaformád 26 cm-es, tehát 13*13*3,14=530 cm2 a területe.
Ezek alapján 530/254=2,08, tehát pontosan dupla adaggal lesz ugyan olyan magas a torta.

Egyébként így átszámolhatod akár tepsire is, csak ugye a tepsi területe= hossza*szélessége.

Nemes Nóra
Dacota / Nemes Nóra Wed, 2016-08-31 14:37

Szia!
Igen, kicsit kevesebb talán. Vagy kicsit laposabb lesz a torta, mert az enyém elég magas :)
Szép napot!
Üdv,
Nóra

rajnaviktor
rajnaviktor Wed, 2016-08-31 13:14

Pont jókor tetted fel ezt a receptet, épp valami jó mascarpone-s receptet kerestem :) Már sül is a piskóta! A krém pedig biztos ízleni fog, mert nagyon nagyon imádom a mascarpone-t! :)

1101
finomliszt 3 bögre
tojás 3 db
napraforgó olaj 2.5 dl
cukor 1.5 bögre
tejföl 4 dl
sütőpor 2 csomag
1 csipet
mascarpone 1 kg
habtejszín 150 ml
porcukor 15 dkg
vanília 1 db
málna 10 dkg
áfonya 5 dkg
szeder 5 dkg