Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Nyúl-rillette recept

hozzászólások (2)

tápanyagtartalom-megoszlás

TOP ásványi anyagok

Szelén
Foszfor
Kálium
Cink

TOP Vitaminok

B12 B3 D B6

tápanyagtartalom / 1 adag

fehérje

Összesen:
42.9 g

zsír

Összesen:
103.9 g
Telített zsírsav:
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
14 g
Koleszterin:
212 mg

ásványi anyagok

Összesen:
1.7 g
Kalcium:
61 mg
Vas:
3 mg
Magnézium:
49 mg
Foszfor:
484 mg
Kálium:
812 mg
Nátrium:
333 mg
Cink:
3 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
50 µg

szénhidrát

Összesen:
7.9 g
Összes cukor:
1 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
210.2 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
2 mg
B6 vitamin:
1 mg
Összes folát:
20 µg
B12 Vitamin:
14 µg
A vitamin (RAE):
2 µg
E vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 µg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
6 mg

tápanyagtartalom a teljes receptre / 4 adag *

fehérje

Összesen:
171.5 g

zsír

Összesen:
415.6 g
Telített zsírsav:
139 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
193 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
56 g
Koleszterin:
846 mg

ásványi anyagok

Összesen:
7 g
Kalcium:
246 mg
Vas:
14 mg
Magnézium:
198 mg
Foszfor:
1933 mg
Kálium:
3245 mg
Nátrium:
1333 mg
Cink:
15 mg
Réz:
1 mg
Mangán:
1 mg
Szelén:
203 µg

szénhidrát

Összesen:
31.7 g
Összes cukor:
5 g
Élelmi rost :
2 g

víz

Összesen:
841 g

vitaminok

Összesen:
0.1 g
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
63 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
6 mg
B6 vitamin:
5 mg
Összes folát:
87 µg
B12 Vitamin:
58 µg
A vitamin (RAE):
5 µg
E vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 µg
K vitamin:
2 µg
C vitamin:
25 mg

tápanyagtartalom / 100 g *

fehérje

Összesen:
9.5 g

zsír

Összesen:
23.1 g
Telített zsírsav:
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav:
2 g
Koleszterin:
47 mg

ásványi anyagok

Összesen:
0.4 g
Kalcium:
13 mg
Vas:
1 mg
Magnézium:
10 mg
Foszfor:
107 mg
Kálium:
180 mg
Nátrium:
73 mg
Cink:
1 mg
Réz:
0 mg
Mangán:
0 mg
Szelén:
11 µg

szénhidrát

Összesen:
1.8 g
Összes cukor:
0 g
Élelmi rost :
0 g

víz

Összesen:
46.7 g

vitaminok

Összesen:
0 g
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
B6 vitamin:
0 mg
Összes folát:
5 µg
B12 Vitamin:
3 µg
A vitamin (RAE):
0 µg
E vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 µg
K vitamin:
0 µg
C vitamin:
1 mg
hasonló receptek

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Ízes kalandok
Tündér / Ízes kalandok Thu, 2013-03-14 20:02

Szia Norbi!

A 3. lépés lényege az, hogy szálkáira szedjük a húst, ez határozza meg az állagát. E nélkül darabos marad. Szerintem érdemes elvégezni:)
Üdv, Tündér

Norbi06
Norbi06 / Norbi06 Wed, 2013-03-13 19:29

Üdv,
olyan kérdésem lenne, hogyha nyúl hús filéből dolgozok és előre össze aprítom apróra, kihagyható-e a 3-as lépés, miszerint szűrjük, hűtjük és újra melegítjük? Egyébként izgatottan várom a holnapot, hogy elkészítsem ezt a csodát :-)

Norbi

1163
nyúlhús 80 dkg
füstölt szalonna 10 dkg
kacsazsír 30 dkg
szárnyas alaplé 3 dl
fehérbor 1.5 dl
vöröshagyma 1 közepes fej
fokhagyma 1 fej
borókabogyó 4 db
mustármag 1 kk
kakukkfű 1 tk
rozmaring 0.75 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint